Kostka warzywna czyli szybko i zdrowo - Vegetable Bouillon & Quick and Healthy

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/10/kostka-warzywna-czyli-szybko-i-zdrowo

50 min

Ava Valk

Czytaliście kiedyś skład na kostce rosołowej? Jeśli nie to zachęcam i ręczę, że jeśli dbacie o zdrowie to więcej po nią nie sięgniecie.

50 min

Składniki:

Warzywna kostka (proporcje podaję w przybliżeniu)

Składniki:
3 marchewki
2 pietruszki
2 cebule
1 seler
3-4 łodygi selera naciowego
1/2 pora (jasna część)
duży pęczek natki pietruszki
łyżka soli himalajskiej
łyżka oliwy

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przetwory

Kostka warzywna czyli szybko i zdrowo - vegetable bouillon & quick and healthy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Muszę przyznać, że każdy z nas czasem potrzebuje w kuchni szybkiego "wspomagacza smaku", dlatego zachęcam: Zrób sobie kostkę warzywną. W tym poście podaję przepis na kostkę warzywną, ale można też zrobić inne. Taką kostkę można używać do zup, sosów i jako dodatek do różnych mięs. Można ją przechowywać w zamrażalniku przez kilka miesięcy (3-4) i korzystać z jej dobrodziejstw kiedy jest potrzebna.

Jak zrobić kostkę?

- warzywa obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach
- natkę posiekaj, dodaj do warzyw, wymieszaj
- do garnka dodaj oliwę, warzywa i sól wymieszaj
- nakryj garnek pokrywką i gotuj na wolnym ogniu- co jakiś czas mieszając - około 25 -30 min.
- kiedy warzywa lekko przestygną zmiksuj je na gładką masę
- część masy włóż do słoiczka, który możesz przechowywać w lodówce do dwóch tygodni
- pozostałą masą warzywną napełnij papilotki i foremki silikonowe, umieść na 1 dzień w zamrażalce
- następnego dnia wyjmij masę z foremek i przełóż do naczynia plastikowego, ponownie umieść w zamrażalce

Porady

Moja rada: - możesz kostkę zrobić również bez soli, ale wtedy w lodówce możesz pozostawić ją kilka dni, bo nic ją nie konserwuje - do zamrożenia użyłam foremek silikonowych takich jak do pralinek - po zamrożeniu przekładam do plastikowego pojemnika dlatego, aby zajmowały mniej miejsca w lodówce - możesz też całą masę przełożyć do plastikowego naczynia i kiedy potrzebujesz nabierać łyżką z zwłaszcza, że ona nie jest bardzo twarda nawet po zmrożeniu - możesz do zrobienia kostki użyć innych ulubionych warzyw :)

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cebula Marchewka Seler Warzywa

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/10/saatka-z-pieczona-dynia-roasted-pumpkin

Sałatka z pieczoną dynią - Roasted pumpkin salad

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/10/domowy-majonez-w-dwoch-wersjach

Domowy majonez w dwóch wersjach - Mayonnaise & 2

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/09/faszerowana-cukinia-z-sosem-kurkowym

Faszerowana cukinia z sosem kurkowym - Mushroom Stuffed Zucchini

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/08/hamburgery-z-pieczonych-burakow-beet

Hamburgery z pieczonych buraków - Beet Burger

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

0 (0 ocen)

szybko zdrowo pysznie

Sanderrka Zastanawiacie się jak szybko przygotować zdrowe śniadanie? Uwierzcie mi, to nic trudnego! Wystarczy mussli, mleko/jogurt i kilka owoców. 8 min