Pożeczkowiec
Do zrobienia o każdej porze roku
Składniki:
- 3/4 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
szklanka cukru
3 łyżki kakao
1,5 szklanki mąki
5 jaj
łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/2 kg serków homogenizowanych waniliowych
kostka masła
6 łyżek cukru pudru
3 opakowania śmietanfix
1/2 litra śmietany 30%
dżem z czarnej pożeczki
Wystaw ocenę:
5 (143 ocen)
Pożeczkowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Masa kakaowa (do biszkoptu): olej, wodę, 1/2 szklanki cukru i kakao zagotować i ostudzić
- 2. Biszkopt: Ubić białka na sztywną pianę. Następnie dodać pozostały cukier. Dalej dodać stopniowo po jednym żółtku. Miksując wlać zimną masę kakaową. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i sodą. Delikatnie wymieszać i wylać na blachę o wymiarach 25x36 (jeśli chcemy wysokie ciasto proponuję mniejszą) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach przez 30 minut (lub do miękkiego patyczka)
- 3. Masa serowa: Masło utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę i stopniowo dodawać po łyżeczce serka. Na koniec dodać fix - 1 opakowanie
- 4. Bita śmietana: schłodzoną śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i pozostałymi fixami
- 5. Wystudzone ciasto przekroić na pół. Na jedną część wyłożyć połowę dżemu i rozsmarować. Na dżem wyłożyć masę serową i przykryć drugim biszkoptem. Na biszkopt wyłożyć pozostały dżem i na dżem bitą śmietanę.
Porady
Masę serowa lepiej wychodzi gdy robi się ją pałką
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pleśniak idealny - kruche ciasto z dżemem porzeczkowym i bezą
Ciasto pleśniak to jeden z pewniaków, które warto podać na stół w trakcie wizyty gości. Chrupiące, kruche ciasto przełożone dżemem porzeczkowym i lekką, słodką pianką zachwyci i zniknie do ostatniego okruszka. Ciasto pleśniak jest łatwe do zrobienia, z tym przepisem uda się każdemu.
Wyśmienity Porzeczkowiec
Słodko-kwaśne ciasto które posmakuje naprawdę każdemu. Wilgotne, kakaowe blaty nasączone nalewką z czarnej porzeczki, kremowa naturalna masa maślana i śmietankowa oraz smak czarnej porzeczki w dżemie ... kto nie pokocha takiego połączenia;-) To jest idealne ciasto imieninowe dla fanów nalewki z czarnej...
Komentarze