Porzeczkowo- waniliowe lody

  • wyświetlono: 934 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Lody kochają chyba wszyscy i dzieci i dorośli. Najlepiej smakują oczywiście w upalne dni. Dziś polecam marmurkowo, porzeczkowo- waniliowe. Wychodzą pyszne, a ich przygotowanie jest naprawdę proste.

Jaga85
  • 6 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

Składniki:
• 400 ml mleka,
• 1/3 szklanki cukru,
• 1 cukier waniliowy,
• 3 żółtka,
• 300 gram serka mascarpone,
• 300 gram czarnej porzeczki,
• 2 łyżki cukru do porzeczki,
• Dodatkowo rożki wafelkowe do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Porzeczkowo- waniliowe lody

  • przygotowanie mleka1. Mleko przelewamy do garnka i zagotowujemy z cukrem waniliowym.
    Między czasie żółtka ubijamy z 1/ 3 szklanki cukru. Ubite żółtka wlewamy do gotującego mleka. Całość trzymamy na ogniu jeszcze około 3-5 minuty, by masa zgęstniała. W trakcie podgrzewania krem cały czas mieszamy. Gotowy zdejmujemy z ognia i studzimy.
  • przygotowanie porzeczki2. Jednocześnie w innym garnku porzeczkę zasypujemy 2 łyżkami cukru i zagotowujemy, do momentu jak owoce zmiękną i puszczą sok. Gotowe owoce studzimy.
  • łączenie składników3. Serek mascarpone miksujemy i łączymy z jajecznym kremem.
  • lody przed wymieszaniem i mrożeniem4. Otrzymaną masę waniliową przelewamy do pojemnika w którym lody będą zamrażane. Na wierzch waniliowej masy wykładamy owoce.
  • lody po zamrożenieu5. Lody delikatnie mieszamy, by warstwy się wymieszały, ale nie idealnie połączyły.
    Całość wkładamy do zamrażalnika. Mrozimy do otrzymania pożądanej konsystencji.
    Gotowe lody nabieramy łyżką, umieszczamy w wafelkach i podajemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czarna porzeczkaserek mascarponeLodywaniliowe lodyporzeczkowe lody

Komentarze

Podobne przepisy

Ekspresowe lody waniliowe

Dodane przez: BARB

Domowe lody waniliowe

Ekspresowe, słodkie i puszyste...

Domowe lody waniliowe

Dodane przez: Ola1984

Domowe lody waniliowe

Domowe lody nie mają sobie równych....

Lody porzeczkowe

Dodane przez: martix151

Lody porzeczkowe

Kwaśne, jak to porzeczki, ale jakie...

Błyskawiczne lody porzeczkowo-truskawkowe

Dodane przez: monikaT83

Błyskawiczne lody porzeczkowo-truskawkowe

Lody można przygotować z dowolnych...

Lody porzeczkowe z krówkami

Dodane przez: akrobatka22

Lody porzeczkowe z krówkami

Porzeczkowe lody z intrygującym...

Lody waniliowe light

Dodane przez: Goniak

Domowe lody waniliowe light

Przepyszne domowe lody waniliowe,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE