Ciasto czekoladowe z porzeczką

  • wyświetlono: 1265 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Idealne połączenie czekolady, śmietany oraz kwaśnej konfitury z czarnej porzeczki.

ewiczka2304
  • 200min

Składniki

Biszkopt czekoladowy:
5 jajek
¾ szklanki cukru
2/3 szklanki mąki
1/3 szklanki kakao
50 g startej gorzkiej czekolady
Beza:
4 białka
200 g cukru
1 kopiata łyżka kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
Krem śmietanowy:
500 g śmietany 30 %
500 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
Ponadto:
2 małe słoiki konfitury z czarnej porzeczki

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe z porzeczką

  • 1. Biszkopt czekoladowy: Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodając po łyżce cukru. Następnie dodać mąkę wymieszaną z kakao. Na końcu dodać startą gorzką czekoladę, delikatnie wymieszać. Piec około 35-40 minut w temperaturze 160 stopni.
  • 2. Beza: Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać cukier. Na końcu wsypać mąkę, kakao i dodać ocet. Piec około 15 minut w temperaturze 160 stopni. Następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec jeszcze 30 minut.
  • 3. Krem śmietanowy: Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, dodać serek mascarpone oraz cukier. Żelatynę rozpuścić w wodzie, dodać do masy śmietanowej.
  • 4. Przełożenie:
    Biszkopt czekoladowy – konfitura z czarnej porzeczki – krem śmietanowy – beza

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakibiszkoptbezaczekoladaśmietanaczarna porzeczkaserek mascarponemascarponeciasto z porzeczkamiciasto ze śmietanąbiszkopt czekoladowykonfitura z czarnej porzeczki

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: karolina90

Ciasto z czarną porzeczką

Pyszne ciasto z czarną porzeczką....

image-0lhkr3l

Dodane przez: nataliakielek

Ciasto z czerwoną porzeczką

Przepyszne ciasto z czerwoną porzeczką....

Ciasto czekoladowe z czarnymi porzeczkami i likierem kawowym

Dodane przez: AnkaFiranka

Czekoladowe ciasto z czarnymi porzeczkami...

Ciasto wyszło bardzo wilgotne i...

Czekoladowe z czarnymi porzeczkami

Dodane przez: dorota w

Czekoladowe z czarnymi porzeczkami

To ciasto nie wymaga od nas dużego...

ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: wiola

Ciasto z czarną porzeczką

Uwilebiam to ciasto,słodycz bezy...

Ciasto z czarną porzeczką

Dodane przez: dorota w

Ciasto z czarną porzeczką

Aromatyczne, mocno porzeczkowe...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE