Powidło śliwkowe
Domowe powidła i dżemy to niezawodne sposoby na zatrzymanie aromatów i smaków lata i jesieni. Takich pyszności na pewno nie znajdziemy na sklepowych półkach. Zachęcam to stworzenia własnej spiżarni, aby zimą cieszyć się zdrowymi i pysznymi przetworami.
Składniki:
- Składniki:
• 1 kg śliwek węgierek,
• 0,5 kg cukru brązowego,
• 1-1,5 łyżeczki cynamonu,
• Sok z 0,5 cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Powidło śliwkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Wypestkowane owoce przekładamy do garnka w którym będziemy smażyć powidło. Delikatnie rozbijamy je, miksujemy blenderem (dzięki temu szybciej puszczą sok).
Śliwki umieszczamy na ogniu. Dodajemy do nich cukier oraz cynamon. Powidło smażymy około 1 godzimy. Co jakiś czas mieszamy je. Po godzinie smażenia zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do drugiego dnia.
Następnego dnia śliwki ponownie stawiamy na ogniu i smażmy do uzyskania odpowiedniej dla nas konsystencji. W trakcie smażenia dodajemy sok z cytryny.
Gorące powidło przekładamy do wyparzonych słoików, odwracamy do góry dnem i trzymamy tak do momentu jak wystygnie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
ŚliwkiInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Powidło śliwkowe z piekarnika
W słoneczny dzień nazbierałam pięknych soczystych śliwek i postawiłam na powidło, wyszło ciemne gęste prawdziwe domowe. Tym razem zrobiłam inne niż tradycyjne bo w piekarniku bez wielogodzinnego mieszania i obawy że się przypalą. Idealne ze świeżym pieczywem oraz kubkiem mleka.
Domowe powidło śliwkowe
Domowe powidło śliwkowe jest najlepsze. Chyba wszyscy o tym wiedzą. Gdy zdarzy się mi kupić słoiczek, bo czasami braknie tego domowego, to zawsze jestem rozczarowana, smak i zapach niczym nie przypomina tego domowego. Dlatego jesienią gdy śliwki są pachnące i słodkie smażę przez kilka dni powidło, potem...
Komentarze