Polędwiczki z młodymi ziemniaczkami i brokułem
Oskar Warzecha
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Prosty a zarazem wykwintny obiad.
- 1 godz. 30 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe
kg młodych ziemniaków
brokuł
2 cebule
3 ząbki czosnku
koperek
pieprz, sól
przyprawa do wieprzowiny
słodka papryka mielona
łyżka masła
płaska łyżeczka cukru
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Polędwiczki z młodymi ziemniaczkami i brokułem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Polędwiczki myjemy kroimy w plastry, następnie obsmażamy je na rozgrzanym oleju z obu stron. Cebule kroimy w kostkę po czym dodajemy ją do polędwiczek razem z masłem i dusimy. Młode ziemniaki obieramy ze skórki i gotujemy w osolonej wodzie. Brokuła myjemy dzielimy na porcje i gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru około 10 minut, po czym odcedzamy wodę i odstawiamy. Gdy cebula wraz z mięsem będzie ładnie podsmażona dodajemy rozdrobniony czosnek i podlewamy wodą około 200 ml, doprawiamy solą, pieprzem i słodką papryką następnie dusimy 15 minut. Ziemniaki po ugotowaniu odcedzamy posypujemy koperkiem. Podajemy jak na zdj.
Porady
jeśli sos wyjdzie za rzadki można zagęścić go wodą z mąką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Polędwiczki wieprzoweInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze