Podkarpackie Hreczanyki
Elżbieta Sobejko
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Danie kuchni podkarpackiej czyli kotlety z kaszy gryczanej i mięsa mielonego. Najlepiej podawać je z sosem z grzybów prawdziwych i z kiszonymi ogórkami.
- 60 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 opakowanie kaszy gryczanej w saszetkach (400 gram)
400 gram mięsa mielonego
1 cebula
5 ząbki czosnku
3 jajka
sól
pieprz
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.49 (184 ocen)
Podkarpackie hreczanyki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gryczaną gotujemy według przepisu na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy do wystudzenia. Cebulkę podsmażamy na złoty kolor.
Do miski wsypujemy wystudzoną kaszę gryczaną, dodajemy mięso mielone, podsmażoną cebulkę, czosnek wyciśnięty przez praskę, jajka i doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Wszystko razem mieszamy na jednolitą masę, ręce zwilżamy wodą, formujemy kotleciki i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
hreczanyki – mięsno-gryczane kotlety kresowe
hreczanyki to mięsno-gryczane kotlety wywodzące się z Kresów, a swą nazwę zawdzięczają „hreczce”, czyli regionalnemu określeniu gryki, z której wytwarza się kaszę. Kotlety z kaszy gryczanej są popularne nie tylko na Podkarpaciu, cała Wschodnia Polska upodobała sobie kulinarnie tę kaszę – na Lubelszczyźnie...
Komentarze