Pleśniak ze śliwkami – najlepszy przepis
Sylwia Więcław
- 55 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Sezon na ukochane śliwki ciągle trwa! Ja jak co roku wykorzystuję je nie tylko do przepysznych ciast, ale też robię z nich czekośliwkę (powidła śliwkowe z czekoladą) i pyszne, babcine knedle. Dziś mam dla Was jednak przepis znów na ciacho - zwane również pod nazwą Pleśniak (pewnie słyszeliście?). Pyszne, kruche ciasto pokryte soczystymi śliwkami i lekką pianką z chrupiącą kruszonką z całą pewnością zachwyci każdego łasucha! Jest łatwe, pyszne, no i przede wszystkim szybkie! Niebo w gębie!
- 55 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( 25x25 )
CIASTO:
mąka pszenna - 2 szklanki po 250 ml
* żółtko L - 4 sztuki
* masło min.82% - 250 g
* cukier puder - 60 g
* cukier z wanilią - 1 łyżka
* mąka pszenna - prawie 2 szklanki ( po 250 ml )
* proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
NADZIENIE:
* miękkie śliwki - ok. 500 g
BEZA:
* białko - 4 sztuki
* sól - 1 szczypta
* cukier - 1 szklanka = 250 ml
* mąka ziemniaczana - 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Ciasto ze śliwkamiPleśniak ze śliwkami – najlepszy przepis - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA
CIASTO:
Mąkę przesiewamy z cukrami, proszkiem do pieczenia.
Dodajemy zimne, pokrojone masło.
Zagniatamy kruche ciasto, po czym na koniec dodajemy żółtka.
Połową wylepiamy dno formy, nakłuwamy, drugą część mrozimy.
BEZA:
Wypestkowane śliwki układamy obok siebie na cieście przekrojoną częścią do góry.
Białka ubijamy ze szczypta soli na sztywno.
Pod koniec ubijania dodajemy cukier - łyżka po łyżce.
Do całkowicie zmiksowanego ( musi być niewyczuwalny pomiędzy palcami ) dodajemy mąkę ziemniaczaną, mieszamy.
Wykładamy na śliwki po całości.
Posypujemy zmrożonym, tartym ciastem.
Pieczemy ok. 40-45 minut w 180C bez termoobiegu.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ - najlepszy przepis!
Uwielbiam wszystkie ciasta drożdżowe! Ich zapach, ich smak, wygląd przywodzi na myśl smak dzieciństwa, ukochaną babcię i zabawy w ogrodzie na trzepaku pomiędzy drzewami pełnymi soczystych, fioletowych śliwek. Podczas pieczenia cały dom wypełniony jest obłędnym zapachem ciasta drożdżowego, który jest...
Komentarze