PLACKI ZIEMNIACZANO-MARCHEWKOWE Z PIECZARKAMI I SOSEM CZOSNKOWYM
- 40 min
Składniki:
- Składniki na placki:
2 kg ziemniaków,
2 średnie marchewki,
pęczek koperku,
4 małe ząbki czosnku,
2 mniejsze cebule,
pieprz,
majeranek,
tymianek,
sól,
mąka,
jajko.
Składniki na sos:
duży jogurt naturalny typu greckiego,
pęczek koperku,
6 mniejszych ząbków czosnku,
sól,
pieprz,
zioła prowansalskie,
4 łyżeczki majonezu.
Dodatkowo:
1 kg pieczarek,
tymianek,
sól,
pieprz,
2-3 łyżki masła,
pęczek szczypiorku.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placki ziemniaczano-marchewkowe z pieczarkami i sosem czosnkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki, cebulę, czosnek i marchewkę obieram, ścieram na tarce. Koperek bardzo drobno siekam lub miksuję blenderem. Wszystkie składniki łączę, dodaję jajko i mąkę (ciasto ma być gęstej konsystencji, inaczej placki będą się rozpadać) i doprawiam do smaku. Mieszam, odlewam nadmiar wody. Smażę placki średniej wielkości (olej musi być mocno rozgrzany).
Jogurt łączę z majonezem, posiekanym czosnkiem i koperkiem oraz przyprawami, odstawiam do lodówki.
Pieczarki obieram, kroję na połowę lub w ćwiartki (w zależności od ich wielkości). Podsmażam na maśle z dodatkiem przypraw.
Na placki wykładam podsmażone pieczarki, polewam sosem czosnkowym, posypuję posiekanym szczypiorkiem.
Porady
WYKONANIE: ŁATWE PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MINUT ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 19 ZŁ. ILOŚĆ PORCJI: 6-7
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki ziemniaczano - marchewkowe
Lubicie placki ziemniaczane a nie lubicie ich trzeć ? Podam wam dobre rozwiązanie na szybszy sposób tarkowania ziemniaków na placki. A przepis którym się z wami podzielę jest dobrym rozwiązaniem z marchewką taki kamuflaż przed dziećmi które nie lubią marchewki. Mam przykład na mojej córce nie lubi marchwi...
Komentarze