PLACKI ZIEMNIACZANO MARCHEWKOWE

Placki ziemniaczano marchewkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki starłam na tarce o małych oczkach.
  Można tez na grubych, jak wolicie.
  Odstawiłam aby odciekły i odlałam sos który się uzbierał.
• 2. Ten sam los spotkał marchewkę.
• 3. Następny w kolejce jest tymianek.
  Oderwałam z niego listki i pokroiłam.
• 4. Powędrował do reszty.
• 5. Dodałam natkę pietruszki i przyprawy.
• 6. Na tym etapie można zakończyć przygotowywanie placków.
  Ja postanowiłam jeszcze dodać łyżkę mąki ziemniaczanej.
  Ale nie ma potrzeby.I bez niej placki będą smaczne i chrupiące.
  
  
• 7. Rozgrzałam patelnię.
  Na rozgrzanym oleju formowałam małe placuszki.
• 8. Smażyłam przez 2-3 minuty na każdej ze stron.
  Patelnia i olej muszą być bardzo rozgrzane, inaczej placki wchłoną za dużo oleju.
  Powinny być chrupkie a nie gumowate i nasiąknięte olejem.
• 9.
  Układałam na papierowe ręczniki aby odsączyć z nich tłuszcz.
  Wyszły chrupiące i smaczne!
• 10.
  Do placków idealnie pasuje sos czosnkowy.
  Do miseczki włożyłam gęsty jogurt,pokrojony w plasterki kiszony ogórek,
  
  ząbek czosnku i pieprz.
  
  Dodałam parę listków suszonej mięty.
• 11. Dodałam również kawałek sera feta.
• 12.
  Wszystkie składniki zmiksowałam blenderem.
  
  Na koniec dodałam świeży koperek.