Placek drożdżowy z warzywami i kiełbasą
Miała być pizza, ale z taką ilością farszu ten placek już pizzą być nie może ;) Danie wyszło bardzo smaczne i sycące. Podałam ze świeżymi pomidorami
Składniki:
Ciasto:
1,5 szklanki wody
1 łyżeczka cukru
25 g drożdży
3 łyżki oliwy
600 g mąki pszennej chlebowej
1 łyżeczka soli
Farsz:
10 cm pora
2 ząbki czosnku
3 kiełbaski śląskie
1 mała marchewka
0,5 czerwonej papryki
2 pomidory
1 cukinia
Sól i pieprz do smaku
Szczypta cukru
1 łyżeczka oregano
0,5 łyżeczki słodkiej papryki
Oraz:
150 g sera żółtego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placek drożdżowy z warzywami i kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelnię wrzucić pokrojoną w drobną kostkę kiełbasę, smażyć chwilę, aż się wytopi, wrzucić posiekany por, zeszklić, dodać czosnek przeciśnięty przez praskę.
Marchewkę, paprykę i cukinię oczyścić, obrać, umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wrzucić n patelnię, smażyć razem kila minut. Dodać pomidory obrane ze skórki, rozdrobnione i dusić aż całość odparuje. Doprawić sos solą, pieprzem, cukrem, oregano i papryką. Przestudzić lekko (sos najlepiej przygotować w czasie gdy ciasto na pizzę rośnie).
Do misy wsypać mąkę i sól. W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże i cukier, dodać oliwę, wlać całość do misy, zagnieść jednolite ciasto i zostawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny. Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, krótko zagnieść, rozwałkować na prostokąt i przełożyć na blachę (dużą, od piekarnika). Odstawić na 10 minut do napuszenia.
Na ciasto wyłożyć sos, posypać tartym żółtym serem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni, piec około 25 minut.
Placek podawać na gorąco (chociaż na zimno też jest dobry), ze świeżymi pomidorami i sosem czosnkowym
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Placek drożdżowy
Pyszne ciasto drożdżowe wersja dla leniwych. Prostota przyrządzania do tego tanie składniki, powoduje że praktycznie każdy może je przygotować tę drożdżówkę w formie placka. Śliwki jak i truskawki, agrest, rabarbar, brzoskwinie i itp na cieście spowodują że wypiek nabierze owocowego smaku. Obejrzyj...
Komentarze