Pizza na ziemniaczanym cieście

wyświetlono: 6726 |
dodany do książki kucharskiej: 16 |
polecenia: 1

Pyszna odmiana tradycyjnej pizzy, tym razem na ziemniaczanym cieście.

Dodany przez: dorota w

Opublikowany: 16.11.2014

Zobacz galerię

60min PT60M

Składniki

Ciasto:
500 g obranych ziemniaków
2 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 cebuli
1 łyżka oleju
1 łyżka masła
szczypta gałki muszkatołowej
sól
pieprz

Dodatki:
ok. 200 g kiełbasy
1/2 czerwonej papryki
mała puszka kukurydzy
ok. 5 szt. pieczarek
ok. 50 g żółtego sera

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza na ziemniaczanym cieście

1. Ciasto:
Cebulę drobno posiekać, zeszklić na oleju.
Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie. Gorące dobrze rozgnieść razem z cebulą i masłem. Ostudzić.
2. Dodać gałkę muszkatołową, pieprz, jajka i mąkę. Wymieszać łyżką. Wyłożyć na dużą blachę, rozprowadzić łyżką na kształt koła o średnicy ok. 26 cm, wyrównać.
3. Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub pokroić w półplasterki, lekko podsmażyć na 1 łyżce oleju. Ostudzić.
4. Kiełbasę pokroić w plasterki.
5. Paprykę pokroić w paseczki.
6. Na wierzch ciasta ziemniaczanego wyłożyć kiełbasę, paprykę, kukurydzę i pieczarki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C. Piec ok. 25 minut.
7. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Posypać na wierzch upieczonej pizzy. Wstawić jeszcze raz do piekarnika na ok. 1 minutę.