Pizzerinka Ziemniaczana ,,Jolanda”
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Porcja na dwie pizzerinki usmażone na patelni o średnicy 20 cm
6 młodych ziemniaków/ 360 gram/, waga po obraniu ziemniaków
1 jajko
1 cebula
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2-3 łyżki mąki pszennej, zależy, ile wody mają ziemniaki
szczypta pieprzu kolorowego
sól i czosnek granulowany
2 plasterki szynki konserwowej pokrojonej w kosteczkę
1 łyżka oleju do masy + olej do smażenia
2 plastry sera twarogowego z Mascarpone z różowym pieprzem ,, Milandia’’ z Piątnicy
4 plastry szynki konserwowej
1 łyżka szczypiorku
Ew sos borowikowy i starty ser żółty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania głównePizzerinka ziemniaczana ,,jolanda” - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodać szynkę pokrojoną w kosteczkę, wbić jajko, wsypać obie mąki, doprawić do smaku delikatnie, bo wędlina i ser też odda swój smak.
Patelnię z odrobiną oleju rozgrzać, wlać po całości warstwę masy, podsmażyć chwilkę na większym ogniu a potem na wolnym.
Gdy spód lekko się zetnie, ułożyć na masie plaster szynki, na nim plaster sera i znów szynka. Na wierzch wlać cienką warstwę masy, smażyć do zrumienienia spodu.
Następnie odwrócić, dla mało wprawionych proponuję rozgrzać dużą patelnię i na nią energicznie odwrócić placek, dosmażyć na wolnym ogniu, aby srodek dobrze doszedł.
Po usmażeniu osączyć. Podobnie usmażyć drugą porcję.
Wierzch posypać szczypiorkiem i ew polać sosem borowikowym ale bez niego też doskonale smakuje.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze