REKLAMA

domowa pizza na cienkim cieście

wyświetlono: 185097 | dodany do książki kucharskiej: 6 | polecenia: 0

najlepsza pizza jaką kiedykolwiek jadłam, cienkie chrupiące ciasto, pyszne dodatki, polecam

opublikowany: 05.08.2015
Udostępnij Pinterest
  • dla 6 osób
  • 2 godz.

Składniki:

  • SKŁADNIKI:

    CIASTO:
    -4,5 szkl mąki tortowej
    -3/4 kostki świeżych drożdży, czyli około 7 dag
    -300ml ciepłej wody
    -2 łyżki cukru
    -2,5 łyżki oliwy z oliwek
    -łyżeczka soli

    SOS POMIDOROWY:
    -1 koncentrat pomidorowy w słoiczku
    -1 łyżka oliwy z oliwek
    -oregano i bazylia do smaku (po 2 spore szczypty)
    -1,5 ząbka czosnku lub jeden duży ząbek (zmiażdżony w prasce)
    -i troszkę wody, zależy jaki macie koncentrat, jak jest lejący to wody dajemy malutko, jak jest gesty, to nawet około 1/3 szkl.

    DODATKI:
    -2 opakowania mozarelli granulowanej po 250 g
    -0,5 kg pokrojonych pieczarek
    -250g sera żółtego (starty na dużych oczkach)
    -400 g wędliny ja używałam polędwicy sopockiej,może być dowolna szynka czy nawet baleron, należy ją pociąć na drobne paseczki
    -bazylia i oregano do posypania pizzy
Ocena:

(średnia 4.5 z 196 głosów)

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • zaczyn 1. Najpierw musimy przygotować zaczyn:
    dodajemy troszkę ciepłej wody, 2 łyżki cukru, drożdże i 2 łyżki mąki-wszystko mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
  • ciasto 2. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy oliwę, oraz sól,
    i wlewamy wyrośnięty rozczyn.
    Wszystko mieszamy, dodajemy resztę ciepłej wody i wyrabiamy ciasto. Jeśli widzicie, że ciasto ciężko się wyrabia, dodajcie trochę wody, chociaż ciasto powinno się pięknie zarobić.
    Ciasto powinno być gładkie, elastyczne. Wyrabiamy je dość długo, około 10 minut.
    Odkładamy do miski, i przykrywamy ściereczką i dajemy w jakieś ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie, uderzamy pięścią, by wyszło powietrze, i zostawiamy do ponownego wyrośnięcia.
  • sos pomidorowy 3. sos pomidorowy

    składniki na sos mieszamy
  • 4. pieczarki oraz wędlinę kroimy, ser trzemy
  • ciasto 5. Gdy ciasto urośnie 2 razy możemy przechodzić do pieczenia pizzy.

    Urywamy kawałek ciasta i wałkujemy je cienko, dajemy na blaszkę,
  • ser w brzegach pizzy 6. *ja piekę pizzę na dnach od dużych tortownic, gdy pizza się trochę podpiecze ściągam ją z blaszki i dopieka się na samej kratce w piekarniku .


    Dookoła ciasta dajemy ser żółty, niedużo, i zawijamy boki. Oczywiście nie jest konieczne dawanie sera do boków pizzy.
  • . 7. Następnie, smarujemy sosem pomidorowym i


    posypujemy mozarellą
  • . 8. dodajemy wędlinę i pieczarki posypujemy małą ilością żółtego sera i lekko posypujemy bazylią i oregano.
  • upieczona pizza 9. Pizzę pieczemy w 190 stopniach, gdy się trochę podpiecze ja ją ściągam z blaszki i dopieka się na samej kratce.

    Pieczemy na złoty kolor.

Notka redakcyjna

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: gotujzkarolka16

Domowa pizza na cienkim cieście

:)

kategoria: Ciasta Pizza opublikowany: 12.04.2017 | wyświetlono: 1252 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: a-tom86 1

Domowa pizza na cienkim cieście z mozzarellą

Lepsza niż zamawiana w niejednej pizzerii :)

kategoria: Ciasta Pizza opublikowany: 01.05.2014 | wyświetlono: 5999 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: Dzidziunia

Pizza na cienkim cieście

Pizze piekę już wiele lat, to moj tajny i sprawdzony sposób na ciasto z kuchni włoskiej :)

kategoria: Ciasta Pizza opublikowany: 30.04.2013 | wyświetlono: 5051 Książki kucharskie: 16 | Polecenia: 1
Dodane przez: zlotko Ania 2

Pizza na cienkim cieście

najlepsza pizza na cienkim cieście!

kategoria: Pizza opublikowany: 16.07.2016 | wyświetlono: 1136 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0
Dodane przez: dusiowa dusia mala

Pizza na cienkim cieście

Domowa pizza na cienkim cieście pojawia się u nas w domu podczas różnych uroczystości.

kategoria: Pizza opublikowany: 09.03.2014 | wyświetlono: 2034 Książki kucharskie: 4 | Polecenia: 0
Dodane przez: zandero99 zandero99

Pizza na cienkim cieście

Pyszna i chrupiąca pizza

kategoria: Pizza opublikowany: 20.01.2016 | wyświetlono: 725 Książki kucharskie: 1 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE