Pizza z brokułem, jajkiem na cieście ziemniaczanym

  • wyświetlono: 1148 |
  • dodany do książki kucharskiej: 6 |
  • polecenia: 0

Pizza z brokułem i jajkami przygotowana na drożdżowym cieście z dodatkiem gotowanych ziemniaków, które zostały mi z obiadu. Ciasto dzięki nim jest wilgotniejsze i bardziej sycące. Na czym mi zależało, bo pizza jest wegetariańska z niewielką ilością dodatków.

Mniam1

Składniki

SPÓD DO PIZZY:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki wody
25 g świeżych drożdży
1/2 łyżeczki cukru
150 g gotowanych ziemniaków
1 łyżka oliwy
1/3 łyżeczki soli
SOS:
3 łyżki przecieru pomidorowego
sól
pieprz czarny
suszona bazylia
DODATKI:
1/2 brokuła
4 jajka
200 g sera żółtego
sól
świeży szczypiorek

Sposób przygotowania przepisu:

Pizza z brokułem, jajkiem na cieście ziemniaczanym

  • image-274u62u1. Zrobić zaczyn z drożdży rozcierając je z cukrem i około ćwierć szklanki ciepłej wody. Odstawić na 10 min w ciepłe miejsce. Resztę ciepłej wody wlać do ziemniaków i zmiksować na gładko. Kiedy drożdże ruszą, wlać do przesianej mąki razem z ziemniakami i resztą składników na ciasto. Wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki (ok 10 min). Odstawić ciasto w ciepłe miejsce przykrywając bawełnianą ściereczką.
    W między czasie ugotować różyczki brokuła, tak aby były jeszcze chrupiące. Po wyjęciu z wrzątku włożyć na chwilę do bardzo zimnej wody.
  • image-250lsgg2. Wyrośnięte ciasto zagnieść jeszcze raz, ale krótko i rozwałkować koło o średnicy ok 30 cm. W zależności od tego jak gruby chcemy spód. Przełożyć na blachę, na której będzie się piekła pizza. Kiedy ciasto trochę podrośnie rozsmarować przyprawiony przecier pomidorowy.
  • image-00n3n0j3. Cześć sera pociąć na paski i zawinąć na brzegach ciasta.
  • image-1lijo6b4. Ułożyć różyczki brokuła na pizzy i posypać startym żółtym serem. Na wierzch wbić jajka. Delikatnie oprószyć solą. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200*C i piec przez ok. 15 min. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brokułytania_kuchniaJajkaser żółtyna obiadna kolacjewegetariańska pizza

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza na kruchym cieście

Dodane przez: alaaa

Pizza na kruchym cieście

Pizza nie zawsze musi być na cieście...

pizza

Dodane przez: Martyna1991

Pizza na cieście piwnym z salmi

Ciasto piwne jest bardzo smaczne,pulchne...

pyszna pizza

Dodane przez: katrinaM24

domowa pizza na cienkim cieście

najlepsza pizza jaką kiedykolwiek...

Lekka pizza na cieście francuskim

Dodane przez: EmciaPichci

Lekka pizza na cieście francuskim

Szybka, lekka, sycąca - genialna...

pizza na cienkim ciescie

Dodane przez: dusiowa

Pizza na cienkim cieście

Domowa pizza na cienkim cieście...

Pizza z sadzonym jajkiem.

Dodane przez: bienpyt

Pizza z sadzonym jajkiem

Puszysta pizza z pieczarkowo-cebulowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE