1.Cebulę obieramy i siekamy.
Smażymy na maśle.
Wsypujemy ryż. Gdy
wchłonie tłuszcz, wlewamy
wino i szklankę
bulionu z kostki.
Gotujemy 15 minut,
ewentualnie dolewając
ciepłej wody.
2.Ryż studzimy.
Wbijamy jajko i dodajemy
tyle mąki,
aby powstała jednolita,
nie rozpadająca się masa. Okrągłą formę
(pojemność 1,5 l) natłuszczamy
i posypujemy bułką tartą.
Wykładamy masę ryżową.
3.Pomidory kroimy w plastry,
a wędlinę w paski. Wykładamy
na ryż. Przykrywamy serem
i posypujemy oregano. Zapiekamy
ok. 15 minut w temperaturze
ok. 200 °C.
Komentarze