Pikle warzywne z anyżem
JustKuchcik
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pikle przygotowane wg tej receptury z pewnością przełamią dość popularną niechęć do specyficznego aromatu anyżu. Warzywa w aromatycznej marynacie, które wystarczy jedynie wymieszać z oliwą i sałatka gotowa.
- 30 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 6 dużych, dość smukłych ogórków gruntowych (łącznie 750 g)
250 g obranej marchewki (2 duże)
200 g selera naciowego
150 g oczyszczonego pora
5 ząbków czosnku
8 sporych gałązek mięty
6 szklanek wrzątku
2/3 szklanki octu 10%
2 łyżki soli
5 łyżek cukru
po 1 i ½ łyżeczki suszonych ziół – tymianku, rozmarynu
po 1 i ½ łyżeczki przypraw (całe ziarna)– owoców anyżu, owoców kolendry, kolorowego pieprzu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pikle warzywne z anyżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Gotowe pikle nałożyć na gorąco do słoików, które następnie odwrócić do góry dnem i pozostawić do wystudzenia. Zamknięte w ten sposób pikle należy przechowywać w chłodnym miejscu i zużyć w ciągu 3 – 4 tyg.
Inny sposób – wystudzone pikle przełożyć do słoików. Pasteryzować 1 – 2 min. Ten sposób pozwala na przechowywanie przetworów do 12 miesięcy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czosnek Marchewka Marynata Mięta Ocet Owoce Pieprz Por Rozmaryn Sałata Seler Tymianek Warzywa Zalewa Pieprz kolorowy Ogórek
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sałatka jajeczno-śledziowa z warzywami, jabłkiem i suszoną żurawiną
Sałatka do długiego przechowywania w lodówce. Jajka, śledzie, różnorodne warzywa, jabłko oraz suszona żurawina w aromatycznej marynacie. Sałatka idealna na imprezową zakąskę, do zajadania jako danie śniadaniowe lub kolacyjne. Potrawa idealnie sprawdzi się także jako jedna z pozycji w wielkanocnym menu.
Komentarze