Pikantna czerwona kapusta
Sałatka idealna dla amatorów charakternych dodatków do obiadu. Czerwona kapusta z marchewką, prażonym słonecznikiem i nadającymi tonu – czosnkiem oraz chrzanem. Polecam!
Składniki:
- 1 średnia czerwona kapusta (ok. 1 kg)
3 większe marchewki (3 x 100 g)
3 ząbki czosnku
1 łyżka tartego korzenia chrzanu
2 łyżki prażonych nasiona słonecznika
4 - 5 łyżek octu 10%
2 – 3 łyżki soku z cytryny
4 – 5 łyżek oliwy
woda do gotowania
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz kolorowy mielony do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pikantna czerwona kapusta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kapustę przełożyć do miski. Dodać obraną i startą na grubych oczkach tarki jarzynowej marchewkę, dołożyć chrzan. Czosnek obrać, zetrzeć na drobnych oczkach tarki jarzynowej i dodać do rozdrobnionych składników. Wsypać słonecznik, wlać sok z cytryny oraz oliwę. Dodać przyprawy do smaku i dokładnie wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chrzan Czosnek Kapusta Marchewka Ocet Sałata Sok z cytryny Oliwa z oliwek Słonecznik Pieprz kolorowy
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Czerwona kapusta duszona w kwasie chlebowym
Przepis eksperymentalny i zaskakująco udany. Do tej pory spotkałam się z kapustą czerwoną duszoną w winie lub piwie. Moja wersja przewiduje dodatek kwasu chlebowego. Potrawa, choć nie szczególnie rozbudowana pod względem składników, jest bardzo aromatyczna. Świetny dodatek do obiadu. Polecam!
Marynowana kapusta czerwona
Kapusta to warzywo które często gości w mojej kuchni w różnej postaci. Kupiłam piękna małą główkę czerwonej kapusty, z której części zrobiłam sałatkę do słoików wzbogaconą o przyprawy przywodzące wspomnienia pysznej kuchni śląskiej. Kapusta z takiego słoiczka to już prawie gotowa sławna sałatka z jabłkiem...
Komentarze