Piersi kaczki w sosie teriyaki

  • wyświetlono: 1813 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pierwszy raz przyrządzałam piersi kaczki. Pomysł zastosowania marynaty teriyaki okazał się trafiony w dziesiątkę. Mięso jest kruche i pyszne, a sos rewelacyjny.

portret

Składniki

4 nieduże piersi kaczki
4 łyżki marynaty teriyaki
3/4 szklanki rosołu
3/4 szklanki śmietanki 30%
1,5 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Piersi kaczki w sosie teriyaki

  • 1. Mięso płuczemy i osuszamy. Skórę nacinamy w kratkę ostrym nożem. Mięso wkładamy do miseczki, zalewamy marynatą, obracamy kilka razy, aby dokładnie się nią pokryło. Przykrywamy miseczkę folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na 24 godziny.
  • 2. Na patelni rozgrzewamy olej, układamy piersi skórą do dołu i smażymy na rumiano, następnie odwracamy mięso, chwilę smażymy, wlewamy marynatę, która pozostała w miseczce, oraz rosół i dusimy na małym ogniu pod przykryciem 20 minut.
  • 3. Uduszone mięso przekładamy na talerz i trzymamy w cieple. Do sosu wlewamy śmietankę, zagotowujemy i dodajemy skrobię rozprowadzoną w 1/3 szklanki wody. Mieszamy i gotujemy do zgęstnienia.
  • 4. Mięso kroimy w plastry i podajemy z sosem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadkaczkaobiadsos teriyakipiersi kaczki

Komentarze

Podobne przepisy

Karkówka teriyaki

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Karkówka w sosie teriyaki z pieczarkami

Wspaniała , soczysta i krucha karkówka...

piersi teriyaki

Dodane przez: Martyna1991

Pikantne piersi kurczaka teriyaki

Delikatne , soczyste mięso o wyjątkowym...

Piersi z kaczki z sosem czekoladowym

Dodane przez: joanna30

Piersi kaczki z sosem czekoladowym

Trochę nietypowe ale pyszne połączenie...

Piersi z kurczaka w sosie koperkowym

Dodane przez: Gosia123

Piersi z kurczaka w sosie koperkowym

Piersi z kurczaka w pysznym sosie...

image-06r4csj

Dodane przez: programistapogodzinach

Łosoś w cieście naleśnikowym z sosem teriyaki

Czy ryba musi być nudna? Nie koniecznie,...

Piersi w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Piersi w sosie pieczarkowym

Szybka propozycja obiadowa. Najwięcej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE