Pierogi z indykiem
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki + do podsypania
1/2 szklanki gorącej wody
1 jajko
2 łyżeczki oliwy z oliwek
szczypta soli
Farsz :
0,5 kg mięsa mielonego z indyka
przyprawa do indyka
1 cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
Wystaw ocenę:
4.41 (160 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi z indykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę i ząbek czosnku drobno posiekać .
Na patelni roztopić masło , zeszklić na nim cebulę z czosnkiem .
Dodać mięso z indyka , oprószyć je przyprawą i usmażyć na złoty kolor .
Mąkę z dodatkiem szczypty soli przesiać do miski .
Dodać jajko , oliwę z oliwek i wodę .
Starannie wyrobić rękami gładkie ciasto .
Przygotowane ciasto delikatnie rozwałkować na posypanej mąką stolnicy na cienki płat , a następnie za pomocą szklanki wyciąć z niego krążki o średnicy 7 cm .
Na każde kółko nałożyć łyżeczką porcję farszu , po czym składać je , starannie zlepiając brzegi .
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem szczypty soli i odrobiny oleju .
Pierogi gotować we wrzątku przez 2 minuty od wypłynięcia .
Odcedzić .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze