Pierogi ruskie razowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto pierogowe: Do mąki dodać jajko, szczyptę soli, kilka łyżek wody aby zagnieść ciasto
2.Farsz: Do ugotowanych ziemniaków dodać twaróg oraz zeszkloną na oleju cebulę. Tłuczemy, aby połączyć składniki
3.Ciasto rozwałkować i wykrawać krążki. Krążek napełnić farszem i zlepić brzegi. Brzegi przyciskać jak spinacze na ubrania i wychodzi wzorek. Pierogi wrzucić do gotującej się wody. Po wypłynięciu gotować około 10 min. Gotowe. Podaje z śmietaną oraz koperkiem
Komentarze