Pierogi orkiszowe z kaszą jaglaną i serem (wytrawne)
Natalia Miszker
- 2 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Zapraszam na pyszne domowe pierogi. Moje pierogi zrobiłam na mące orkiszowej pełnoziarnistej z pysznym farszem z kaszy jaglanej oraz sera feta z przyprawami. Polecam na obiad.
- 2 godz.
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 szkl mąki orkiszowej pełnoziarnistej
szczypta soli
3/4 szkl gorącej wody
2 łyżki oleju
3/4 szkl ugotowanej kaszy jaglanej
100 g sera feta
1 cebula
1 łyżka masła
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPierogi orkiszowe z kaszą jaglaną i serem (wytrawne) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy, drobno kroimy i przesmażamy na łyżce masła, studzimy. Do miski przekładamy kaszę, dodajemy pokruszoną fetę, cebulkę oraz doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy dokładnie.
Na stolnicę przesiewamy mąkę, sól, oraz dodajemy olej, mieszamy. Następnie dolewamy po trochę gorącej wody i delikatnie zaczynamy zagniatać. Zagniatamy na elastyczne ciasto, zawijamy w folię i odkładamy na 10 minut. Po tym czasie na podsypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy cienkie ciasto, wycinamy szklanką kółka, nakładamy na środek farsz i zlepiamy pierogi.
Pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 3 minuty od chwili wypłynięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze