Pierniczki

  • wyświetlono: 590 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Bardzo aromatyczne pierniczki, które mogą stać kilka miesięcy, smakując cały czas tak samo pysznie. Grubsze będą miękkie, a chudsze chrupiące.

IMAG5432
  • 50 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

- 600g mąki pszennej
- 4 żółtka
- 3 białka
- 0,5szklanki cukru
- 3 łyżki kakao
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2-3 łyżki przyprawy do piernika
- 100-125 g masła
- 10 łyżek miodu

Sposób przygotowania przepisu:

Pierniczki

  • 1. Pieczenie pierniczków trzeba podzielić na 2 etapy. Dzień przed pieczeniem należy przygotować ciasto, a piec dopiero na następny dzień.
  • 2. Etap I : Do miski wsypać przesianą mąkę i kakao. Miód zagotować z przyprawą do piernika, wyłączyć gaz i dodać masło, poczekać aż się rozpuści. W jogurcie rozpuścić sodę, odstawić. Białka ubić na sztywną pianę. Dodawać powoli cukier, a potem żółtka. Ubitą masę jajeczną i miód wlewać do mąki i delikatnie wymieszać za pomocą drewnianej łyżki. Na koniec dodać jogurt z sodą, wymieszać. Powstałe ciasto będzie dość rzadkie. Odstawić je przykryte do lodówki lub w zimne miejsce ,a w ciągu 24 godzin zgęstnieje.
  • Pierniczki3. Etap II: stolnicę podsypać mąką. Ciasto za pomocą noża wykroić porcję, rozwałkować i wykrawać pierniczki.
    Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, pierniczki ułożyć w niedużej odległości od siebie.
    Piec w temperaturze 180ºC przez 7 - 10 minut w zależności od grubości.
  • 4. Pierniczki oczywiście można polukrować :) 2 białka + 2szkl cukru pudru + sok z połowy cytryny = porządnie ubić mikserem

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Pierniczkipierniczki świąteczne

Komentarze

Podobne przepisy

Pierniczki Katarzynki

Dodane przez: panna_migotka

Pierniczki Katarzynki

Pierniczki mięciutkie jak puch....

Pierniczki Babuni

Dodane przez: iga1818

Pierniczki Babuni

Przepis na tradycyjne pierniczki...

Pierniczki świąteczne

Dodane przez: ewaeu

Pierniczki świąteczne

Pierniczki świąteczne zawsze zaczynam...

Przepis na świąteczne pierniczki - proste i szybkie w przygotowaniu

Dodane przez: Annie_Ka

Świąteczne pierniczki

Oto mój sprawdzony przepis na pierniczki....

Pierniczki świąteczne

Dodane przez: JOANNA 55a

Pierniczki świąteczne

Przepis na te pyszne pierniczki...

pierniczki

Dodane przez: elapolo

Szybkie pierniczki

Jeśli zabrakło nam czasu wcześniej,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE