Pieczone mielone z boczkiem i mozzarellą
Wioleta Szczepańska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bardzo prosty przepis na nietradycyjnego kotleta mielonego! Serowy środek, chrupiący wierzch! Z ziemniaczkami i surówką z kapusty pekińskiej smakuje wyśmienicie! Polecam na domowy obiad!
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 mięsa mielonego z szynki wieprzowej
1 cebula
3 jajka
3 łyżki świeżej natki pietruszki
½ pęczka świeżego szcypiorku
3 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
100 g boczku wędzonego w plastrach
10 mini kulek mozzarelli
Sól
Pieprz
Słodka czerwona papryka
Czosnek granulowany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczone mielone z boczkiem i mozzarellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy posiekaną drobno cebulkę oraz świeżą natkę pietruszki i posiekany szczypiorek. Wbijamy jajka oraz wsypujemy bułkę tartą. Doprawiamy solą, pieprzem, słodką czerwoną papryką oraz czosnkiem granulowanym. Wyrabiamy gładkie, zwarte mięso. Formujemy cienki placek na dłoni. Do środka wkładamy kulkę mozzarelli i dokładnie zwijamy mięso aby nie było widać sera. Każdy kotlecik owijamy dokładnie wędzonym boczkiem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Mięso skrapiamy olejem rzepakowym, pieczemy pod przykryciem w nagrzanym do 190*C piekarniku przez 50-60 minut. Pod koniec pieczenia możemy odkryć mięso, aby ładnie się zarumieniło.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso mielone
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczone mielone z szynki
Na obiad miały być tradycyjne mielone-smażone, jednak stwierdziłam, że spróbuję je upiec, by były mniej tłuste i by było przy nich mniej pracy ;) Pomysł okazał się świetny, gdyż mięso wyszło bardzo smaczne, delikatne i przede wszystkim na obiad były zaplanowane mielone (które moja rodzina bardzo lubi),...
Komentarze