Pieczona dorada z niby frytkami gotowanymi na parze
kw
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Dorada to gatunek ryb morskich. Popularnością cieszy się nieprzerwanie już od starożytności, gdzie była przysmakiem Rzymian. Również dziś często pojawia się na talerzach, doceniana za swój smak i delikatne mięso oraz wiele właściwości odżywczych. Dorada jest tak smaczna, że czym prościej przyrządzona tym lepiej. Moja propozycja to dorada pieczona podana ze słupkami gotowanych na parze ziemniaków i lekką sałatką z młodego szpinaku.
- 10 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- wypatroszona dorada, 300-400 g każda
sól morska
pieprz kolorowy
cytryna
niby frytki:
2 duże ziemniaki
sól ziołowa
łyżka masła
sałatka:
garść szpinaku
rzodkiewka
łyżka jogurtu naturalnego
sól morska ziołowa
pieprz kolorowy
Wystaw ocenę:
4.75 (4 ocen)
Zobacz również:
Dania z rybPieczona dorada z niby frytkami gotowanymi na parze - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Niby frytki:
Obrane ziemniaki kroimy w słupki. Oprószamy solą ziołową. Układamy w naczyniu żaroodpornym na wierzchu układamy masło. Naczynie umieszczamy w parowarze. Ziemniaki parujemy około 15-20 minut, zależy od odmiany.
Ryba:
Skórę dorady nacinamy ostrym nożem w kilku miejscach. Rybę oprószamy solą i pieprzem.
Cytrynę kroimy w plasterki.
Żeliwną patelnię/żeliwne naczynie nagrzewamy w piecyku w 220°C. Na rozgrzanej patelni układamy plasterki cytryny, a na nich rybę. Pieczemy przez 15-20 minut w zależności od wielkości ryby.
Sałatka:
W czasie pieczenia ryby przygotowujemy sałatkę. Na talerzach układamy listki szpinaku, plasterki rzodkiewki. Sałatkę polewamy jogurtem. Posypujemy solą i pieprzem.
Rybę podajemy z sałatką i niby frytkami. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dorada
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pieczona dorada w jogurtowej marynacie
Jak często jadacie ryby? Jakie są Wasze ulubione marynaty do ryb i owoców morza? Ja najczęściej wybieram najprostsze rozwiązania ale teraz chcę polecić Wam przepis na pyszną doradę w jogurtowej marynacie. Jeśli lubicie pieczone ryby, to polecam tę marynatę i zachęcam do wypróbowania
Komentarze