Pieczeń do kanapek
- 2 godz.
Domowa wędlina jest najlepsza, ta pieczeń jest pyszna zarówno do kanapek, jak i na ciepło do obiadu.
- 2 godz.
Składniki:
- 1,5 kg łopatki wieprzowej
1 bułka czerstwa
1 jajko
1 cebula
3 ząbki czosnku
3 suszone pomidory (opcjonalnie)
sól, pieprz, przyprawa do mięsa mielonego
kilka cienkich plastrów boczku gotowanego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczeń do kanapek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulkę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju, dodajemy czosnek, ostawiamy do wystudzenia
- 2. Bułkę namaczamy chwilę w wodzie, odciskamy.
- 3. Mięso myjemy, kroimy w kawałki, mielimy. Bułkę, cebulę i czosnek, suszone pomidory mielimy razem z mięsem. Dodajemy jajko, przyprawy, wyrabiamy na jedolitą masę
- 4. Keksówkę nacieramy tłuszczem, wysypujemy bułką tartą. Na dnie układamy plasterki boczku. Wykładamy masę mięsną, dociskamy i dobrze wyrównujemy.
- 5. Mokrą dłonią wygładzamy wierzch pieczeni, przykrywamy plasterkami boczku, lekkoje wciskając w masę mięsną.
- 6. Pieczemy ok 1,5 godziny, przez piersze 0,5 godziny wierzch przykrywamy papierem do pieczenia, żeby pieczeń nie była za sucha, później pieczemy już odkrytą. Po upieczeniu zostawiamy na 15 min, po czym wyjumjemy z formy.
Porady
Do środka można dodać pokrojoną paprykę, ser żółty bądź swoje ulubione warzywa pokrojone w kostkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pasta do kanapek
Chyba skończę gotować te rosoły, bo przemiał mięsa i warzyw jest spory...nie, no żartuję. Dzisiaj przyszło mi na myśl zrobienie takiego smarowidła do kanapek, bo wędliny ostatnio mi słabo wchodzą. No i stało się...jest! Całkiem pyszna. Od groma jej wyszło! Cóż...tydzień jest długi ;) Arek Gie
Pieczona pierś z indyka (do kanapek)
Domowa szynka drobiowa pachnie wspaniale, jest delikatna w smaku, chuda, prawie dietetyczna, idealna do kanapek i najważniejsze- nie zawiera konserwantów i sztucznych polepszaczy. Wystarczy zamarynować mięso na kilkanaście godzin w najprostszej marynacie, następnie posmarować inną, również bardzo prostą...
Komentarze