Pełnoziarnista pizza na cienkim cieście z tuńczykiem i rukolą

  • wyświetlono: 338 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pizza w odchudzonej wersji. Na mące pełnoziarnistej z tuńczykiem i rukolą.

Ola1984
  • 90min

Składniki

Składniki na ciasto (na dwie pizze o średnicy ok. 26 cm):
200 g mąki pszennej pełnoziarnistej
110 ml ciepłej wody
10 g świeżych drożdży
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczki soli
Dodatki:
4 łyżki domowego ketchupu (przepis tutaj)
250 g mozzarelli light
2 duże pieczarki
1 mała czerwona cebula
1 puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
4 łyżki czarnych oliwek
2 garście rukoli
1 łyżeczka suszonego oregano

Sposób przygotowania przepisu:

Pełnoziarnista pizza na cienkim cieście z tuńczykiem i rukolą

  • 1. Z ciepłej wody, drożdży, cukru i łyżki mąki zrobić zaczyn. Odstawić na ok. 10 minut do podrośnięcia. Mąkę wymieszać ze solą. Dodać podrośnięty zaczyn i oliwę. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto (ręcznie, w robocie, lub automacie do wypieku chleba). Wierzch ciasta posmarować oliwą. Miskę przykryć czystą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia na ok. 1 godzinę. Podrośnięte ciasto podzielić na dwie porcje i rozwałkować na bardzo cienki okrąg. Przenieś na blaszkę do pieczenia posypaną mąką. Posmarować domowym ketchupem. Mozzarellę pokroić na plastry, ułożyć na cieście, dodać pokrojoną w piórka cebulę, pieczarki pokrojone w plasterki, oliwki i odsączone kawałki tuńczyka. Wierzch pizzy posypać oregano. Pizzę wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika (dolna grzałka) i piec ok. 15 minut, do czasu aż brzegi się zarumienią a ser rozpuści. Pizzę przed podaniem posypać liśćmi rukoli.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzurybaz_roznych_stron_swiatawarzywaoliwkicebulatuńczykrukolapizzakuchnia włoskarybykuchnie świata

Komentarze

Podobne przepisy

Pizza

Dodane przez: Angelika gotuje

Włoska pizza na cienkim cieście z papryką...

Ta pizza ma obłędnie pyszne, kruche...

pizza

Dodane przez: Anitka0804

Pizza na bardzo cienkim cieście

Domowa pizza jest najlepsza, tym...

pizza

Dodane przez: agus11013

PIZZA NA CIENKIM CIEŚCIE

Doskonała dla tych co nie lubią...

Pikantna pizza z owocami morza

Dodane przez: Ola1984

Pikantna pizza z owocami morza na cienkim...

Owoce morza to najpopularniejsze...

Pizza z mozzarellą

Dodane przez: a-tom86

Domowa pizza na cienkim cieście z mozzarellą

Lepsza niż zamawiana w niejednej...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE