PAVLOWA czekoladowa z kremem stracciatella i owocami

  • wyświetlono: 226 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszności! beza jest jak pieczony mus czekoladowy porostu rozpływa się w ustach, kakao i czekolada w bezie, czekolada w kremie i lekko kwaśne owoce sezonowe, czegóż chcieć więcej :) Polecam! Pęknie wyglądało by z malinami ale u mnie się niestety skończyły. U nas zawsze co roku jest taka beza:)

weronka6

Składniki

Na tortownicę 23 cm:
Beza:
6 białek
300 g cukru ( mimo że tyle deser jest lekki i niezbyt słodki)
50 g posiekanej gorzkiej czekolady
3 łyżki kakao
1 łyżka octu balsamico lub winnego(ocet wyparuje a smaku czuć nie będzie ale za to będzie wilgotne)

Krem : 250 ml śmietany kremówki
1 łyżka cukru pudru
łyżeczka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szkl mleka lub 1 fix
50 g posiekanej czekolady gorzkiej

Dowolne owce: najlepiej owoce leśne pasują bo są kwaskowate, listki mięty

Sposób przygotowania przepisu:

PAVLOWA czekoladowa z kremem stracciatella i owocami

  • beza po upieczeniu1. Białka ubić, stopniowo dodawać cukier, następnie kakao, ocet i czekoladę. Nałożyć do tortownicy z papierem do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni a gdy już włożymy beze zmniejszyć temp do 150 i piec godzinę. Ostudzić. Beza ma z wierzchu popękać, sprawdzić patyczkiem czy jest upieczona.
  • image-1f3jxof2. Krem: kremówkę ubić dodać cukier puder i zimna żelatynę. Łopatką wmieszać posiekaną czekoladę. Wyłożyć na wierzch bezy włożyć do lodówki aż krem stężeje.
    Na wierzchu ułożyć owoce i mięte

Porady

Pięknie wyglądają same ostrężnice deser w czarno białych kolorach.
Usztywniaczy do kremu nie trzeba dodawać bo zaręczam, że beza zniknie w ciągu jednego dnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciemoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataczekoladaMalinyciasto sezonowesmak latabeza deser autralijski

Komentarze

Podobne przepisy

Babeczki z kremem i owocami

Dodane przez: RedakcjaPP

Babeczki z kremem i owocami

Są przepyszne, niezwykle kruche...

image-14uuhhb

Dodane przez: EsmeraldaZeSmakiem

Tort czekoladowy z kremem budyniowym i mascarpone

Torcik jest mocno czekoladowy....

Deser z owocami i czekoladową bitą śmietaną

Dodane przez: alaaa

Deser z owocami i czekoladową bitą śmietaną

Korzystając z świeżych i pachnących...

ciasto czekoladowe

Dodane przez: monikaT83

Czekoladowe z owocami i galaretką

Pyszne mega czekoladowe ciasto...

Biała Pavlowa z sosem cytrynowym, borówkami amerykańskimi i białą czekoladą

Dodane przez: amaranthrose

Biała Pavlowa z sosem cytrynowym, borówkami...

Klasyczna biała Pavlowa ze śmietaną...

Babeczki z kremem i owocami

Dodane przez: rzelkazag

Kruche babeczki z kremem i owocami

Kruche babeczki z kremem z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE