Pasztet drobiowy z rosołu
Wioleta Szczepańska
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Rewelacyjny, kremowy, dobrze doprawiony pasztet z dodatkiem mięsa drobiowego i dużą ilością warzyw! My jesteśmy nim zachwyceni. Idealny pomysł na wykorzystanie warzyw i mięsa po niedzielnym rosole.
- 1 godz. 10 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Z rosołu:
1 udko
1 podudzie
1 porcja rosołowa
Kawałek selera
5 marchewek
1 korzeń pietruszki
Dodatkowo:
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej (bez soli)
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki świeżej natki pietruszki
Sól
Pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (190 ocen)
Pasztet drobiowy z rosołu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso dokładnie oddzielamy od kości, przekładamy do miski. Dodajemy ugotowane warzywa: seler, pietruszkę i marchewkę. Cebulę oraz czosnek kroimy na mniejsze kawałki. Całość dokładnie blendujemy lub mielimy przez maszynkę. Do masy wbijamy jajko, dodajemy natkę pietruszki, bułkę tartą oraz sól, pieprz i przyprawę uniwersalną. Całość ponownie blendujemy tak aby masa była gładka. Jeżeli wydaje nam się, że masa jest za gęsta możemy dolać kilka łyżek rosołu. Przygotowany pasztet przekładamy do foremki (keksówki o wymiarach 20x7 cm). Wierzch wygładzamy i wstawiamy do nagrzanego do 180*C piekarnika(góra-dół). Pieczemy przez 50 minut. Góra pasztetu musi być ładnie zarumieniona. Po upieczeniu i wystudzeniu możemy przełożyć pasztet do dowolnego naczynia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze