Paszteciki z suszonymi grzybami

  • wyświetlono: 2093 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nadzienie ze szlachetnych grzybów leśnych, otulone kruchym ciastem - proste a jakie pyszne!

emalitowska

Składniki

ciasto:
* 30 dag dowolnej mąki pszennej
* 10 dag masła
* 7 dag smalcu
* 2 łyzki gęstej śmietany
* 1 jajko
* 1/2 łyżeczki soli
nadzienie:
* 20 dag suszonych grzybów (prawdziwki, podgrzybki)
* 1 cebula
* 1 łyzka masła
* 2 łyzki bułki tartej
* sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Paszteciki z suszonymi grzybami

  • 1.
    Ciasto:Tłuszcz posiekać z mąką, dodać resztę składników i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 2 godziny.Grzyby namoczyć na noc w wodzie. Na drugi dzień odcedzić i zalać wrzątkiem. Ugotować do miękkości - najlepiej z wywaru zrobić zupę grzybową, a grzyby wykorzystać do pasztecików. Cebulę poszatkować i podsmażyć na maśle nie rumieniąc. Zmielić w blenderze grzyby i cebulę. Do masy dodać bułkę tartą, popieprzyć i posolić. Wymieszać na gładką masę. Wyjąć ciasto z lodówki rozwałkować na grubość około 4 mm i pokroić na paski o szerokości około 7 cm. Na środek każdego paska nałożyć łyżeczką farsz , skleić boki i delikatnie zrolować , pokroić ukośnie lub na kwadraciki około 7 cm paszteciki. Tak przygotowane paszteciki przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia prostokątną formę. Posmarować rozmąconym białkiem można posypać kminkiem lub sezamem i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 30 minut w temperaturze 180 °C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

sezonowe_przysmakimama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-29eg3kp

Dodane przez: moniquelodz

Wegańskie mini paszteciki z grzybami

Zdrowe, dietetyczne przepyszne...

paszteciki

Dodane przez: klementynka

paszteciki z grzybami i parówką

Pyszne paszteciki z drożdżowego...

śledzie z suszonymi grzybami

Dodane przez: pati197799

śledzie z suszonymi grzybami

na Wigilijny stół

Dodane przez: malwina33

PASZTECIKI Z GRZYBAMI

W potrawie wykorzystałam leśne...

Paszteciki z grzybami i kapustą.

Dodane przez: Anna Mocior

Paszteciki z grzybami i kapustą

Są przepyszne, a ciasto w nich...