Paszteciki do białego barszczu z jajkiem i porami, nie tylko na wielkanoc
- 60 min
Znudziły wam się klasyczne paszteciki? A może wy lub wasi świąteczni goście nie jedzą mięsa? Jeśli tak to polecam pyszne a'la paszteciki z farszem porowo-jajecznym. Taką przystawkę z powodzeniem będziecie mogli podać w towarzystwie białego barszczu rozlanego w szklanki.
- 60 min
Składniki:
- Ciasto półkruche:
250 g mąka pszenna
80 g smalczyku roślinnego np. Smakowita Pajda lub masła
1 jajko
2-3 łyżki jogurtu naturalnego/śmietany
sól i pieprz
szczypta gałki muszkatołowej
Farsz:
3 jajka
1 por
2 łyżki bułki tartej
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1-2 łyżki koperku
sól i pieprz
Dodatkowo:
1 jajko
mieszanka czarnuszki i majeranku
Wystaw ocenę:
4.48 (157 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiPaszteciki do białego barszczu z jajkiem i porami, nie tylko na wielkanoc - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy dodając łyżkę jogurtu lub wody gdyby ciasto nie chciało się kleić. Z ciasta formujemy kulkę, zawijamy ją w folię i wkładamy do lodówki minimum 1 godzinę.
- 2. Jajka gotujemy na twardo z łyżką soli.Ugotowane jajka studzimy, obieramy ze skorupki i drobno siekamy. Pora myjemy i drobno siekamy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Na rozgrzaną patelnię z przekładamy pora z czosnkiem, przyprawami i chwile dusimy. Wystudzonego pora łączymy z jajkami, bułką tartą, posiekanym koperkiem.
- 3. Ciasto z lodówki wałkujemy na grubość ok. 2-3 mm. Na brzeg jednej części nakładamy farsz. Ciasto zwijamy w rulon, lekko dociskamy brzegi ciasta, następnie rulon kroimy skośnie ostrym nożem na paszteciki.
- 4. Paszteciki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy ulubionymi ziołami. Paszteciki pieczemy około 20-25 min w temp. 180°.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze