Papryka faszerowana ryżem i kapustą pekińską
a
- 50 min
- Dla 4 osób
Uwielbiam pieczoną paprykę w różnej postaci. Krótko się je robi, smakuję wybornie. Wersja dla wegetarian.
- 50 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 4 szt. średnie papryki
100 g ryżu
1 szt. marchewka
1 szt. cebula
1-2 ząbki czosnku
200-300 g posiekanej kapusty pekińskiej
300-400 ml przecieru pomidorowego
100ml bulionu lub wody z łyżką masła
oregano
bazylia
sól, pieprz
oliwa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Papryka faszerowana ryżem i kapustą pekińską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. 2. Ryż ugotować w/g przepisu na opakowaniu. Na patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej cebulę, dodać marchewkę i czosnek wyciśnięty przez praskę, smażyć przez chwilę, mieszając. Dodać poszatkowaną kapustę pekińską. Smażyć ok. 5 min. Cały czas mieszając. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać z ryżem.
- 3. 3. Papryką odciąć wierzchnie części, wyjąć nasiona i nafaszerować farszem. Wypełnione papryki ułożyć w naczyniu żaroodpornym i przykryć odciętymi wierzchami. Wlać bulion lub wodę z masłem. Piec w piekarniku ok. 30 min. przy temp. 180 C.
- 4. 4. Za 20 minut przed końcem pieczenia papryki, zalać gorącym przecierem pomidorowym, przyprawionym oregano i bazylią.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekana papryka faszerowana ryżem i mięsem
Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym (wołowym lub wieprzowo-wołowym) to klasyczny przepis na to warzywo. Pozbawiona pestek papryka musi zostać wypełniona farszem, a górne - odcięte wcześniej - części pełnią rolę jadalnego wieczka. Pysznie i prosto!
Komentarze