Pappardelle z podgrzybkami i parmezanem

Pappardelle z podgrzybkami i parmezanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Makaron gotujemy wg. przepisu na opakowaniu al dente.
  Grzyby suszony moczymy w niewielkiej ilości wody, świeże oczyszczamy i myjemy w zimnej wodzie i grubo kroimy.
• 2. Cebule obieramy i kroimy w cienkie piórka.
  Na patelnie wlewamy oliwę z oliwek i wrzucamy posiekaną cebulę i podsmażamy na lekko złoty kolor.
• 3. Do podsmażonej cebuli dodajemy suszone grzyby wraz z wodą z namoczenia lub świeże grzyby i podlewamy odrobiną wody jeżeli używamy świeżych i dusimy na średnim ogniu ok 5 min by lekko podsmażyły się i wydobyć smak i aromat.
• 4. Do podsmażonych grzybów z cebulką wlewamy śmietanę i na małym ogniu podgrzewamy do momentu zagęszczenia się sosu (można dodać 2 łyżki wody z makaronu by również zagęścić sos dodatkowo do śmietany). Doprawiamy solą,pieprzem i odrobioną przyprawy grzybowej do smaku. Wsypujemy posiekaną drobno natkę pietruszki lub suszoną pietruszkę.
• 5. Ugotowany makaron al dente odsączamy z wody i jeszcze gorący dodajemy do sosu w patelni, mieszamy.
  Rozkładamy na talerze i posypujemy tartym parmezanem i dekorujemy listkami bazyli.