Panzanella z anchois
SCh
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Panzanella to toskańska sałatka z czerstwego chleba z pomidorami, cebulą i bazylią. Moją wzbogaciłam papryką, kaparami i anchois.
- 15 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Czerstwy chleb - 5 kromek
Pomidory koktajlowe - 20szt
Papryka czerwona - 1 szt
Papryka pomarańczowa - 1szt
Cebula czerwona - 1szt
Ogórek zielony - 1szt
Kapary - 1 łyżeczka
Anchois - 4 fileciki
Sos:
Olej - 1 łyżka
Ocet balsamiczny - 1 łyżka
Bazylia świeża (u mnie trochę świeżej i trochę suszonej)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiPanzanella z anchois - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Filety anchois możemy pokroić i wymieszać z sałatką, albo ułożyć je na końcu na gotowej już sałatce.
Chleb kroimy w kostkę i dodajemy do sałatki.
Według oryginalnego przepisu sałatka powinna przegryzać się całą noc, aby chleb zupełnie zmiękł i nasiąknął aromatami. Ja jednak wolę wersję z lekko chrupiącym pieczywem, więc chleb dodaję na pół godziny przed podaniem.
Porady
Jeśli nie macie czerstwego chleba, można podpiec kromki w tosterze na małej mocy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
WarzywaInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze