Paluszki gryczane
- 60 min
Co powiecie na taką pyszną i zdrową przekąskę? Paluszki gryczane z dodatkiem sera żółtego i natki pietruszki są idealne jeśli macie ochotę na coś lekkiego i odżywczego. Takie paluszki również świetnie smakują jako dodatek do zup.
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
◦100 g kaszy gryczanej prażonej
◦120 g mąki pełnoziarnistej
◦1 łyżeczka soli
◦110 g zimnego masła
◦20 g tartego żółtego sera
◦1 łyżka posiekanej natki pietruszki
◦110 ml lodowatej wody
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Paluszki gryczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Kaszę przesypujemy do wąskiego i wysokiego naczynia i przy użyciu blendera mielimy na mąkę. (można użyć też młynka do kawy). -
W misce mieszamy mąkę pełnoziarnistą, mąkę gryczaną, sól i posiekaną natkę pietruszki. Dodajemy posiekane, zimne masło i ucieramy widelcem aż powstaną grudki. Następnie do ciasta dodajemy stary ser i mieszamy. Na koniec stopniowo dodajemy lodowatą wodę i szybko wyrabiamy. Ciasto owijamy folią spożywczą i na 30 minut chowamy do zamrażalnika.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 210 stopni. -
W ten sam sposób postępujemy z pozostałym ciastem.
Gotowe paluszki studzimy na kratce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PrzekąskaPodobne przepisy
Komentarze