Pączki amerykańskie z marcepanem
Pączki na tłusty czwartek
Składniki:
- • 500 g mąki
• 50 g drożdży
• 80 g cukru
• 50 g masła
• 3 jajka
• 1 szkl mleka
• 50 g surowej masy marcepanowej
• szczypta soli
lukier
• 3/4 szklanki cukru pudru
• sok z 1/2 cytryny lub 2 łyżki rumu
• woda
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pączki amerykańskie z marcepanem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozmieszać z odrobiną cukru dolać kilka łyżek mleka i troszkę mąki,zrobić zaczyn.Resztę mąki dać do miski.
- 2. Miękkie mało utrzeć z pozostałym cukrem i masą marcepanową na puszystą masę dodawać po jednym jajku.
- 3. Wyrośnięty zaczyn i utarte masło z jajkami i masą marcepanową dać do miski z mąką,dolać resztę mleka.Wyrobić ciasto drożdżowe zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
-
4.
Po wyrośnięciu ciasta podzielić na małe porcje,z każdej zrobić kulkę dać na stolnicę,chwilę do wyrośnięcia. Przed smażeniem pączków zrobić drewnianą łyżką zanurzoną w mące dziurki smażyć w oleju nagranym do 170 stopni.Pączki obracać pod czas smażenia,odsączyć na papierowym ręczniku i polukrować przygotowanym lukrem
Lukier
Cukier puder wymieszać z sokiem z cytryny i wodą lub alkoholem i wodą
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Amerykańskie mini pączki
Od kilku dni jestem posiadaczką maszyny do mini donutów. Całe szczęście zdarzyłam ją nabyć przed Tłustym Czwartkiem. W tym roku zamiast faworków i ptysi, królowały amerykańskie pączkusie. Bardzo szybkie i proste w wykonaniu, dzięki czemu w czasie ich pieczenia mogłam zająć się lukrem. ;)
Komentarze