Owocowa karpatka

Owocowa karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Margarynę z wodą zagotować w garnku. Do wrzątku wrzucić mąkę i chwilę parzyć stale mieszając wałkiem do ucierania - masa ma być gładka, pozbawiona grudek. Odstawić do wystudzenia. Wystudzoną masę przełożyć do makutry i ucierać dodając po jednym jaju. Na koniec dodać proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać zwykłą łyżką. Ciasto podzielić na trzy części. Wyłożyć pierwszą masę na dno tortownicy i cienko rozsmarować. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec około 30 - 35 min. W czasie pieczenia otworzyć piekarnik i lekko przygnieść drewnianą łyżką powstające "góry"( nie będziemy mieli później kłopotu z wypełnieniem kremem poszczególnych warstw ciasta). Tak samo postępować przy pieczeniu pozostałych dwóch części ciasta. Po upieczeniu wszystkich trzech, wyrównać im brzegi odcinając gruby rant.
  Przygotować krem. Ugotować budyń i odstawić do całkowitego wystudzenia. Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody i odstawić do wystudzenia. W makutrze utrzeć margarynę i cukier na puszystą masę. Dodać jajko, utrzeć. Z zimnego budyniu zdjąć wierzchnią warstwę. Dodawać po jednej łyżce do masy z margaryny, cukru i jaja, stale ją ucierając. Na koniec dodać lekko stężałą galaretkę i wymieszać. Truskawki i osączone brzoskwinie pokroić w kostkę. Przekładać ciasto w następujący sposób. Pierwszy krążek ciasta posmarować dżemem wiśniowym, rozłożyć truskawki, a na nie nałożyć krem. Położyć następny krążek, docisnąć, posmarować dżemem agrestowym, rozłożyć brzoskwinie, nałożyć krem. Położyć ostatni krążek, posypać cukrem pudrem, udekorować. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin. Smacznego :).