OTRĘBOWE KOPYTKA DYNIOWE Z SOSEM POMIDOROWO - PIECZARKOWYM

0 (0 ocen)

Opublikowany w Magazynie

60 min
Dla 4 osób

Mariola123

Dzisiaj na obiad polecam dietetyczne kopytka z otrębami, twarogiem i dynią. Ekspresowe w przygotowaniu, zdrowe i pyszne. Dynia nadaje im piękny kolor i słodkawy smak. Podałam je z sosem pomidorowym z pieczarkami i parmezanem. Polecam

60 min
Dla 4 osób

Składniki:

500 g chudego twarogu
4 łyżki pszennych otrąb
2 jajka
3-4 łyżki musu z dyni
5 łyżek mąki kukurydzianej
2 łyżki skrobi kukurydzianej ( lub ziemniaczanej )

SOS :
1 puszka krojonych pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 mała papryka czerwona, pokrojona w kostkę
3 duże pieczarki
sól, pieprz i cukier do smaku
świeża bazylia do smaku
tarty parmezan do posypania

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Otrębowe kopytka dyniowe z sosem pomidorowo - pieczarkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Twaróg mielimy maszynką do mięsa, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy elastyczne ciasto. Powinno ono odchodzić od dłoni ale nie może być twarde.
2. Gdyby bardzo się kleiło dosypujemy mąki kukurydzianej.
3. Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, z każdej formujemy wałki o grubości około 1 centymetra, tniemy na małe kopytka. W garnku zagotowujemy wodę z solą, wrzucamy partiami kluseczki. Po wypłynięciu na wierzch gotujemy 2-3 minuty i wyciągamy łyżką cedzakową.
4. Kopytka są delikatne więc lekko je płuczemy w zimnej wodzie i rozkładamy na talerze.
5. Na oleju podpiekamy pokrojoną cebulę i czosnek, następnie dodajemy paprykę i poszatkowane pieczarki, wlewamy 1/2 szklanki wody i chwilkę dusimy. Dodajemy pomidory, dusimy około 15 minut i doprawiamy do smaku.
6. Na talerze nakładamy kopytka, polewamy sosem, posypujemy tartym parmezanem i bazylią. Danie podajemy ciepłe, Smacznego.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Dynia Pieczarki

Inne przepisy tego użytkownika

Marmolada z jabłek

Ciasto krówka na biszkopcie

Tatar ze śledzia

DOMOWA KOSTKA ROSOŁOWA WARZYWNA

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.41 (173 ocen)

Kopytka z sosem pieczarkowym

mariwanna Czasem celowo gotuję więcej ziemniaków, by następnego dnia zrobić kopytka. Można polać sosem od razu po ugotowaniu lub obsmażyć na maśle. Pyszne;) 45 min