OTRĘBOWE KOPYTKA DYNIOWE Z SOSEM POMIDOROWO - PIECZARKOWYM

  • wyświetlono: 414 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Dzisiaj na obiad polecam dietetyczne kopytka z otrębami, twarogiem i dynią. Ekspresowe w przygotowaniu, zdrowe i pyszne. Dynia nadaje im piękny kolor i słodkawy smak. Podałam je z sosem pomidorowym z pieczarkami i parmezanem. Polecam

Mariola123
  • 60min

Składniki

500 g chudego twarogu
4 łyżki pszennych otrąb
2 jajka
3-4 łyżki musu z dyni
5 łyżek mąki kukurydzianej
2 łyżki skrobi kukurydzianej ( lub ziemniaczanej )

SOS :
1 puszka krojonych pomidorów
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 mała papryka czerwona, pokrojona w kostkę
3 duże pieczarki
sól, pieprz i cukier do smaku
świeża bazylia do smaku
tarty parmezan do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

OTRĘBOWE KOPYTKA DYNIOWE Z SOSEM POMIDOROWO - PIECZARKOWYM

  • Przygotowujemy ciasto1. Twaróg mielimy maszynką do mięsa, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy elastyczne ciasto. Powinno ono odchodzić od dłoni ale nie może być twarde.
  • wyrabiamy ciasto2. Gdyby bardzo się kleiło dosypujemy mąki kukurydzianej.
  • Tniemy kopytka3. Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze kawałki, z każdej formujemy wałki o grubości około 1 centymetra, tniemy na małe kopytka. W garnku zagotowujemy wodę z solą, wrzucamy partiami kluseczki. Po wypłynięciu na wierzch gotujemy 2-3 minuty i wyciągamy łyżką cedzakową.
  • Ugotowane kopytka4. Kopytka są delikatne więc lekko je płuczemy w zimnej wodzie i rozkładamy na talerze.
  • Gotujemy sos5. Na oleju podpiekamy pokrojoną cebulę i czosnek, następnie dodajemy paprykę i poszatkowane pieczarki, wlewamy 1/2 szklanki wody i chwilkę dusimy. Dodajemy pomidory, dusimy około 15 minut i doprawiamy do smaku.
  • image-0myuans6. Na talerze nakładamy kopytka, polewamy sosem, posypujemy tartym parmezanem i bazylią. Danie podajemy ciepłe, Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkitania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiDynia

Komentarze

Podobne przepisy

Kopytka w sosie porowo-pieczarkowym

Dodane przez: DanusiaC

KOPYTKA W SOSIE POROWO - PIECZARKOWYM

Smaczny i szybki piątkowy obiadek....

Kotleciki ryżowe z sosem

Dodane przez: Mniam1

Kotlety ryżowe z sosem pieczarkowo - pomidorowym

Kotleciki ryżowe z dodatkiem korniszonów...

Smażone kopytka z sosem pomidorowo-paprykowym

Dodane przez: Megg

Smażone kopytka z sosem pomidorowo-paprykowym

Tradycyjna potrawa z nutką nowoczesności.

Kopytka ziemniaczano-dyniowe z sosem

Dodane przez: czarrna

Kopytka ziemniaczano-dyniowe z sosem

Lekkie i smaczne :)

Kopytka w sosie pieczarkowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Kopytka w sosie pieczarkowym

Proste i smaczne danie.

Klopsiki w sosie pomidorowo-pieczarkowym

Dodane przez: teresa-kr

Klopsiki w sosie pomidorowo-pieczarkowym

Klopsiki w aromatycznym sosie

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE