Kopytka ziemniaczano-dyniowe z sosem

  • wyświetlono: 66 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Lekkie i smaczne :)

_DSC9601
  • 4 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

kopytka:
1 kg ziemniaków
1/2 dyni piżmowej
1 jajko
1,5 szklanki maki
sól, pieprz
sos:
1/2 kg szynki wieprzowej
1/2 kg fasolki szparagowej
2 cebule
sól, pieprz
słodka i ostra papryka
zioła prowansalskie
kilka gałązek tymianku
1/2 łyżki maki ziemniaczanej

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Kopytka ziemniaczano-dyniowe z sosem

  • 1. Ziemniaki ugotować, a obraną i pokrojoną na kawałki dynię ugotować na parze lub upiec. Wystudzić, a następnie przecisnąć przez praskę. Dodać jajko, posypać sola i pieprzem, dodać 1 szklanką maki i zagnieść. Resztą mąki podsypać ciasto ziemniaczane, podzielić na 3-4 porcje, uformować długie ruloniki i i pokroić na ukośne 2-centymetrowe kluski. Wrzucać partiami na osolony wrzątek i gotować minutę od wypłynięcia.
  • 2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Mięso pokroić w kostkę i dodać do cebuli. Obsmażyć. Zalać wodą, posypać słodka i ostrą papryką i ziołami, i dusić do miękkości mięsa. Z fasolki usunąć końcówki i pokroić na mniejsze kawałki, dodać mięsa, gotować jeszcze 10 minut. Posolić i dodać listki tymianku. Podawać z kopytkami. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakiwieprzowinakopytkafasolka szparagowaDyniasos mięsno-warzywnykopytka z sosem
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kopytka dyniowe

Dodane przez: Dzikowiec

Dyniowe kopytka

Przepis zrodził się w mojej głowie,...


Kopytka z sosem szpinakowo-marchewkowym

Dodane przez: Martyna1991

Kopytka z sosem szpinakowo-marchewkowym

Tradycyjne kopytka z pełnym witamin...

kopytka z sosem serowym

Dodane przez: capri

kopytka z sosem serowo - koperkowym

niedrogi obiad, a przy tym bardzo...

kopytka czosnkowe z sosem pieczarkowym

Dodane przez: Konto nieaktywne

Czosnkowe kopytka z sosem pieczarkowym

Najprostszy z możliwych przepisów....

Dyniowe kopytka

Dodane przez: Stare Gary

Kopytka dyniowe

Znakomity dodatek do mięs. Mogą...

babka ziemniaczano-dyniowa

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

babka ziemniaczano-dyniowa z KASZĄ JAGLANĄ...

Odczarować kaszę jaglaną! Moja...