Ostry sos pomidorowy z niecodziennymi pulpetami
- 45 min
Wspaniały sos o bogatym smaku , a powstał na bazie wywaru z pulpetów mięsno -pieczarkowych.
- 45 min
Składniki:
- Pulpety
50 dag mięsa mielonego
50 dag pieczarek
sól, pieprz cytrynowy
ew. bułka tarta , kasza manna
Sos
wywar z pulpetów
odrobina pora
2 duże kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego
1 - 2 ząbki czosnku
liść laurowy
2 ziela angielskie
chilli w proszku (odrobinę)
sok z cytryny
sól, pieprz cytrynowy
ew. 1 -1/2 łyżeczki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SosyOstry sos pomidorowy z niecodziennymi pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Podduszone miksujemy, dodajemy do mięsa mielonego.
Wszystko razem mieszamy , jeśli konieczne przyprawiamy .
Z mięsa formujemy pulpety obtaczamy solidnie w mące. -
2.
Wstawiamy wodę z liście laurowym, zielem angielskim , porem i czosnkiem.
Gdy się zagotuje powali wkładamy pulpety.
Po 15 minutach dodajemy koncentrat pomidorowy , chilli , sól, pieprz cytrynowy i jeśli sos tego wymaga 1-1/2 łyżeczki mąki.
Na koniec dodajemy sok z cytryny a pora wyjmujemy razem z liściem i zielem.
Sos jest bardzo gęsty, bogaty w smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Ostry sos chili pomidorowy na ciepło
Wystarczy zerknąć na historię moich wpisów żeby zauważyć, że mam w domu wielbiciela sosów i pikantnego jedzenia. Tym razem poszukiwaliśmy sosu na ciepło do maczania serowych chlebków naan, ale innego niż indyjski. W ten sposób powstał właśnie poniższy sos chili pomidorowy. O dość rzadkiej konsystencji...
Komentarze