Ostry sos pomidorowy

  • wyświetlono: 1077 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczny ostry sos pomidorowy - idealny na zimę.

nataliakielek

Składniki

6,5 litra puree pomidorowego
12 łyżeczek soli
700g cukru
1-2 łyżeczki cynamonu
2-3 łyżeczki mielonej czerwonej papryki (ostrej)
1-2 szt ostrej papryczki
4 główek czosnku
2-3 łyżki mąki ziemniaczanej
200ml octu (9%)

Sposób przygotowania przepisu:

Ostry sos pomidorowy

  • 1. Świeże czerwone pomidory umyć, pokroić i zmielić w maszynce do mięsa. Masę 6,5 litrową wlać do garnka, dodać cukier, sól, cynamon i ostrą czerwoną paprykę mieloną. Wymieszać. Zagotować, zmniejszyć ogień i na wolnym ogniu gotować przez ok. 1,5h. Od czasu do czasu mieszając.
  • 2. Dodaj zmieloną papryczkę ostrą, czosnek wyciśnięty przez praskę, mąkę ziemniaczaną (rozcieńczoną w niewielkiej ilości wodzie) i ocet. Wymieszać i gotować kolejne 30 minut.
  • 3. Gorący sos rozlać w 0,4-0,5l słoiki. Pasteryzować 5 minut.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakiPomidoryPrzetworysosysos_pomidorowydomowe_przetworyzimowe_przetwory

Komentarze

Podobne przepisy

Sos czosnkowy z koperkiem

Dodane przez: MałaMi

Sos czosnkowy z koperkiem - ostry

Jeszcze rok temu nie lubiłam sosu...

Sos pomidorowy

Dodane przez: MagdalenaS

Sos pomidorowy

Pyszny sos pomidorowy świetnie...

Sos pomidorowy na zimę

Dodane przez: joanna30

Sos pomidorowy na zimę

Sos lub koncentrat- jak kto woli....

Sos śliwkowy na ostro

Dodane przez: sylch

Sos śliwkowy na ostro

Sos jest świetnym dodatkiem do...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sos pomidorowy

Wspaniały sos do dań mięsnych

Ostry sos różowy

Dodane przez: AnetaJ

Ostry różowy sos

Łatwy do przygotowania, pyszny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE