Pyszny ostry sos pomidorowy

  • wyświetlono: 11701 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 1

taki sos świetnie nadaje się do pizzy, spaghetti czy lasagne ...........

zzewa

Składniki

2 kg pomidorów ( u mnie różne gruntowe gatunki )
5 ząbków czosnku
2 kwaśne jabłka
20 - 25 liści świeżej bazylii
2 łodygi selera naciowego
1 łyżeczka ostrej czerwonej czubrycy
sól morska do smaku
pieprz czosnkowy do smaku
pieprz ziołowy do smaku
1 łyżka przyprawy pomidory z czosnkiem i bazylią
pieprz cayenne do smaku
cukier trzcinowy do smaku
50 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania przepisu:

Pyszny ostry sos pomidorowy

  • 1. Pomidory umyć, wyciąć zdrewniałe części przy szypułce, pokroić na kawałki i wrzucić do miski. Jabłka razem ze skórką zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Dodać obrany i posiekany czosnek, bazylię i pokrojony na kawałki seler oraz starte jabłka i blenderem zmiksować. Pomidory przelać do garnka, wlać olej i gotować 30 minut od zagotowania od czasu do czasu mieszając.
  • 2. Po 30 minutach dodać przyprawy i dalej sos gotować bez przykrycia około 30-40 minut. Ewentualnie sos doprawić i gotować jeszcze 10 minut. Gorący sos rozlać do wyparzonych słoiczków, zakręcić zakrętki i postawić słoiczki do wystygnięcia do góry dnem. Gdy będą zimne odwrócić i wstawić do chłodnego miejsca. Można słoiki kilka minut pasteryzować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniasezonowe_przysmakiPomidoryPrzetwory

Komentarze

Podobne przepisy

Sos pomidorowy

Dodane przez: MagdalenaS

Sos pomidorowy

Pyszny sos pomidorowy świetnie...

Sos pomidorowy na zimę

Dodane przez: joanna30

Sos pomidorowy na zimę

Sos lub koncentrat- jak kto woli....

sos

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Sos pomidorowy

Przepis na najlepszy i najsmaczniejszy...

Sos śliwkowy na ostro

Dodane przez: sylch

Sos śliwkowy na ostro

Sos jest świetnym dodatkiem do...

.

Dodane przez: Anitka0804

Sos pomidorowy

Wspaniały sos do dań mięsnych

Sos pomidorowy

Dodane przez: Beata12

Sos pomidorowy

Doskonały sos pomidorowy ze swojskich...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE