ostry sos curry z cukinii
- 2 godz.
Składniki:
- 3 kg cukinii
po 6 marchwi, cebul i papryki
800 ml koncentratu pomidorowego
16 łyżek oleju
20 łyżek octu 6 %
6 torebek żel fixu 2;1
2 torebki mielonego chili
8 łyżeczek vegety
3 torebki curry
30 czubatych łyżek cukru
4,5 l wody
Wystaw ocenę:
4.5 (181 ocen)
Zobacz również:
SosyOstry sos curry z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. warzywa oczyszczamy, drobno kroimy i podsmażamy na oleju doprawiając vegetą. Następnie dodajemy 3 l wody i gotujemy do miękkości. Dodajemy pod koniec gotowania koncentrat pomidorowy rozrobiony w 1,5 l wody, cukier, chili i curry. Całość miksujemy na gładki sos, dodajemy żel fixy,doprawiamy octem i ewentualnie vegetą. Całość gotujemy jeszcze kilka minut stale mieszając aż żel fixy się rozpuszczą. Przekładamy sos do słoików, i odwracamy do góry dnem.
Porady
sos możemy przechowywać całą zimę w chłodnym miejscu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze