Oponki twarogowe
- 20 min
Składniki:
- 1 kg mąki
1 kg twarogu
1 szklanka cukru
1/2 kostki margaryny
5 jajek
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka sody oczyszczonej
4 łyżki spirytusu
1 l oleju
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Oponki twarogowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Twaróg przekręcamy przez maszynkę. Dodajemy cukier, jajka, sodę, śmietanę, roztopioną margarynę i 2 łyżki spirytusu. Następnie wyrabiając ciasto dodajemy po trochu mąkę. Ciasto wyrabiamy, do czasu aż będzie nadawało się do rozwałkowania. Wałkujemy placki grubości ok. 1 cm. Przy pomocy np. szklanki wykrawamy kółka, a przy pomocy kieliszka w środku każdego dużego kółka wycinamy mniejsze kółko. Pozostałe resztki ciasta ponownie zagniatamy i wałkujemy kolejny placek, do czasu aż zużyjemy w ten sposób całe ciasto. Zagotowujemy w garnku 1 l oleju z 2 łyżkami spirytusu. Na gorący olej wrzucamy po kilka sztuk oponek i smażymy do zrumienienia z obu stron. Gotowe oponki wyjmujemy przy pomocy szpikulca na ręcznik kuchenny, aby ociekły z nadmiaru oleju. Dzięki temu, iż dodajemy do ciasta i oleju odrobinę spirytusu, oponki prawie wcale nie wchłaniają oleju.
Porady
Oponki możemy oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Pieczone oponki twarogowe
Wczoraj wieczorem upiekłam oszukane donaty z twarogu o smaku migdałowym i muszę przyznać, że wyszły całkiem smaczne. To dobra alternatywa dla prawdziwych pączków i oponek, które, niestety, są bardzo kaloryczne. Jeśli jesteście na diecie, ale chcielibyście w mniej kaloryczny sposób uczcić tłusty czwartek,...
Oponki twarogowe oprószane cukrem pudrem
Dzisiaj częstuję Was pysznymi oponkami, takimi mocno serowymi. Niezwykle kalorycznymi, ale co zrobić, karnawałowe słodkości takie właśnie są, bardzo słodkie, bardzo tłuste i bardzo kaloryczne. Nie jemy ich przecież codziennie, więc raz w roku można sobie pozwolić na taką rozpustę. A jak jest u Was?...
Komentarze