Zupa ogórkowa z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Warzywa obieramy, kroimy i zalewamy wodą, gotujemy do miękkości. Ogórki ścieramy na tarce o małych oczkach i podduszamy na łyżce masła, po czym dodajemy do wywaru. Wlewamy wodę z kiszonych ogórków, doprowadzamy całość do wrzenia. Mąkę rozprowadzamy w śmietanie, hartujemy i zabielamy zupę. Doprawiamy do smaku według swojego uznania.
2.Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła, wrzucamy pokrojony w niedużą kostkę chleb i podsmażamy do zrumienienia, często mieszając. Zupę po dodaniu grzanek podajemy od razu, posypaną natką pietruszki.
Porady
Zupę można ugotować na kości lub rosole pozostałym z poprzedniego dnia.
Komentarze