Moja 10-letnia córeczka uwielbia, gdy wymyślam nowe przepisy i według nich gotuję. Te naleśniki to także mój pomysł. Domownikom smakują również odgrzane następnego dnia.
Składniki:
Ciasto: po szkl. mąki kukurydzianej i pszennej
● 1/4 łyżeczki soli
● jajko
● 2 łyżki oliwy
● szkl. mleka
● ok. szkl. wody.
Farsz: 2 filety z kurczaka
● puszka pomidorów w kawałkach
● puszka czerwonej fasoli
● 1/2 puszki kukurydzy
● cebula
● 4-5 piecza rek
● 4 ząbki czosnku
● papryka konserwowa
● 1/2 szkl. wody
● przyprawy: pieprz, sól, przyprawa do potraw meksykańskich, przyprawa do
gyrosa
● olej
● żółty ser
Naleśniki z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety kroimy w kostkę i obtaczamy
w przyprawie do gyrosa.
Odstawiamy na 30 minut. Cebulę
kroimy w kostkę, pieczarki
w plasterki, a czosnek przeciskamy
przez praskę.
2.Filety z kurczaka obsmażamy
na oleju. Cebulę z czosnkiem
podsmażamy na drugiej patelni,
dodajemy pieczarki, wlewamy
wodę i dusimy. Przekładamy
do mięsa.
3.Paprykę kroimy w kostkę,
kukurydzę i fasolę osączamy.
Mieszamy, dodajemy pomidory.
Doprawiamy na ostro i dusimy.
5.Na naleśniki nakładamy farsz
i zwijamy w rulon lub jak gołąbki.
Posypujemy startym żółtym
serem i zapiekamy 15 minut
w piekarniku rozgrzanym do
temperatury 180 °C.
Komentarze