Najpuszystsze ciasto drożdżowe
Dorota Wójcicka
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Najbardziej puszyste ciasto drożdżowe! Bez dodatku masła. Zamiast niego dodałam mascarpone. Wyszło wilgotne, bardzo lekkie, miękkie ciasto :) Radzę raczej nie rezygnować z rodzynek bo samo ciasto nie jest bardzo słodkie, a poza tym idealnie tutaj pasują.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
15 g świeżych drożdży
50 g cukru
125 g mascarpone
2 żółtka
100 ml ciepłego mleka
szczypta soli
duża garść rodzynek
Wystaw ocenę:
4.42 (154 ocen)
Najpuszystsze ciasto drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski pokruszyć drożdże, posypać cukrem, rozetrzeć łyżką do uzyskania płynnej konsystencji. Wyłożyć mascarpone, wymieszać. Wlać mleko, dodać żółtka, mleko, sól i mąkę, wyrobić jednolite ciasto. Odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Wsypać rodzynki, ponownie wyrobić, wyłożyć do tortownicy o średnicy 21 cm. Ponownie odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180C, piec ok. 25-30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
Zobacz też: Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PieczeniePodobne przepisy
Komentarze