Muffiny damsko-męskie

Muffiny damsko-męskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni. W momencie, kiedy będzie dobrze wysmażony, dorzucamy posiekaną cebulę, smażymy do momentu, kiedy cebula osiągnie złoty kolor. Jeśli jest taka potrzeba, dolewamy łyżkę oleju, aby nam się nie przypaliło. Wszystko zależy od jakości boczku.
  
  
• 2. Oliwki kroimy na plasterki, suszone pomidory w kostkę, a ser ścieramy na tarce.
• 3. W jednej misce mieszamy: mąkę, proszek do pieczenia i pół łyżeczki soli, a w drugiej jaja, mleko i olej. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy niedbale tak, aby pozostały grudki i rozdzielamy do dwóch misek. Do jednej dodajemy boczek z cebulą i pietruszkę, a do drugiej oliwki, pomidory i ser.
  Zawartość obu misek szybko mieszamy, tylko do połączenia się składników.
• 4. Formę do muffinek wykładamy papilotkami.
  6 papilotek napełniamy masą z boczkiem, a pozostałe 6 masą z oliwkami.
  Pieczemy 20 minut w temp. 180 st.C.
  Studzimy i podajemy.