Muffinki marchewkowe z kremem śmietankowym

  • wyświetlono: 302 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pulchne i aromatyczne muffinki marchewkowe z delikatnym, mało słodkim kremem śmietankowym.

Joanna Tokarz
  • 70min

Składniki

Na ok 15 muffinek:

100g cukru kryształu
75ml oleju rzepakowego
2 jajka
130g marchewki startej na małych oczkach
1/2 tabliczki mlecznej czekolady
1 łyżka dżemu truskawkowego
100g mąki pszennej
25g mąki ziemniaczanej
1 łyżka kakao
po 1 płaskiej małej łyżeczce proszku do pieczenia, sody oczyszczonej oraz cynamonu
szczypta soli
1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
50g rodzynek

Krem:
330ml słodkiej śmietany 30%
4 łyżki cukru pudru
1 serek śmietankowy (typu Almette)
30 g suszonej żurawiny

Sposób przygotowania przepisu:

Muffinki marchewkowe z kremem śmietankowym

  • 1. Jajka wraz z cukrem i cukrem waniliowym ubijamy na puch. Stopniowo dolewamy olej, cały czas mieszając na niskich obrotach. Dodajemy dżem, marchewkę, rodzynki oraz czekoladę drobno posiekaną.
    Do tak przygotowanej masy dodajemy wymieszane ze sobą i przesiane mąki, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i cynamon.Dodajemy szczyptę soli i drewnianą łyżką, powoli wszystko razem łączymy.
    Masę przelewamy do przygotowanych wcześniej i rozłożonych papilotek do 2/3 wysokości. Wstawiamy do nagrzanego do 180st C piekarnika i pieczemy do "suchego patyczka"- ok 25 minut. Wyciągamy i pozostawiamy do ostudzenia.
  • 2. Śmietankę mocno schłodzoną ubijamy na sztywno. Miksujemy z cukrem pudrem oraz dodawanym stopniowo serkiem śmietankowym. Przekładamy do szprycy i dekorujemy nasze przestudzone muffinki. Całość posypujemy suszoną żurawiną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zycieŻurawinababeczkiDesersłodkościmarchewkowemuffinkido kawyz krememolejserek śmietankowyprzepis_miesiąca1000

Komentarze

Podobne przepisy

Muffinki z kremem czekoladowym

Dodane przez: Goszka

Muffinki z kremem czekoladowym

Wszyscy chętnie jemy muffinki,...

Muffiny z kremem marchewkowym

Dodane przez: Beata07

Muffiny z kremem marchewkowym

Chciałam jeszcze zrobić cukierki...

Muffinki marchewkowe

Dodane przez: agren

Muffinki marchewkowe

Smaczne i zdrowe muffinki marchewkowe....

muffinki

Dodane przez: dusiowa

Muffinki marchewkowe

Nie ciasto, a muffinki marchewkowe...

Muffinki

Dodane przez: Futka

Muffinki bananowo – marchewkowe z suszonymi...

Propozycja na smaczne babeczki...

Jagodowe muffinki

Dodane przez: czekoladka

Jagodowe muffinki z kremem

Pyszne, delikatne muffinki o mocno...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.