Morskie oko

Morskie oko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  Białka ubić na sztywno, następnie nadal ubijając dodawać kolejno cukier, po jednym żółtku i obie mąki z proszkiem do pieczenia.
  Ciasto wylać do formy (26x21cm) i piec w temp 180 st.C. ok. 40 min. Po ostudzeniu przekroić na dwa placki.
  Blaszkę w której piekł się biszkopt, wyłożyć folią aluminiową i ułożyć w niej spodnią część biszkoptu.
  
  Wykończenie:
  Jedną galaretkę rozpuścić wg przepisu na opakowaniu i odstawić do całkowitego zastygnięcia a następnie pokroić w kostkę.
  Następnie rozpuścić dwie galaretki w 500 ml wrzątku. Jedną śmietanę ubić na sztywno z dwoma łyżkami cukru i wlać do niej ostudzone galaretki oraz dodać kostkę galaretkową. Gotową masę wylać na biszkopt obsadzony w blaszce i przykryć drugim.
  Żelatynę rozpuścić w pół szklanki wrzątku i ostudzić. Ubić drugą śmietanę z pozostałym cukrem i wymieszać z żelatyną. Gdy masa zacznie lekko tężec, nakładać na biszkopt łyżką rozety tworząc imitację gór. Całość wstawić do lodówki aby stężało. W tym czasie rozpuścić ostatnią galaretkę wg przepisu na opakowaniu (można w mniejszej ilości wody)
  i gdy zacznie tężeć, rozlać ją pomiędzy "śmietanowe góry". Całość wstawić do lodówki do stężenia.